大多数美国人需要把更多的水果和蔬菜进入他们的饮食。众说纷纭上到底有多少，每天吃。美国疾病控制中心建议至少五份的每一天，公共卫生哈佛学校建议至少九个，但在利益的共识是一致的：可能会导致糖尿病的风险降低增加蔬菜的摄入量，可以帮助减肥。
绿叶蔬菜
深绿色叶菜类蔬菜包一个大营养助力，都含有健康纤维和没有太多的卡路里。选择蔬菜，如苜蓿芽，羽衣甘蓝，蒲公英蔬菜，羽衣甘蓝，生菜暗，香菜，菠菜，瑞士甜菜，萝卜青菜，水芹和小麦草。绿叶蔬菜也往往是低碳水化合物。一个3 1/2盎司苜蓿芽的服务包含只有0.4克碳水化合物的，芥蓝有14 G和菠菜中含有每份1.6克。
人们很容易把更多的生绿叶菜到你的饮食。尝试折腾菠菜或芥蓝极少数与生菜主要由一个沙拉，或加生豆芽三明治。如果某些蔬菜的味道太强大了自己，你可以砍他们，并用橄榄油少量或鳄梨油和少许盐的折腾他们。
萝卜
胡萝卜是一个美味和健康的选择。他们不仅味道很大生，胡萝卜是甜的，脆，多汁，只包含6在3 1/2盎司克碳水化合物的。服务。胡萝卜也是最便宜的菜买有机的一体，根据不断增长的原始健康网站。蘸豆沙生萝卜;篦一些到色拉或紧缩只是在普通的小胡萝卜。
夏南瓜
西葫芦是减肥的另一个好选择。MayoClinic.com建议西葫芦作为一个健康，糖尿病战斗饮食的一部分。西葫芦仅含有1.8克每3 1/2盎司的碳水化合物。服务，很容易吃生。您可以剪切西葫芦到回合，蘸在豆沙或低脂肪的调味品，切丝它们放入沙拉或将其添加到冰沙。西葫芦的乳液质地和温和的味道使得它能够无缝地融合到几乎所有的餐点。
多彩零食
更换你平时的零食，如薯片和糖果，与生蔬菜是一个伟大的方式来减肥。对于大多数营养价值，选择各种蔬菜，包括绿色蔬菜和那些具有“丰富的黄色，橙色或红色”，根据公共卫生哈佛学校。尝试切片，原料红色，橙色或黄色甜椒低脂肪浸。加入新鲜的薄荷叶原糖豌豆少数或结合樱桃西红柿，新鲜罗勒和全麦饼干。