如何烤厚排骨

从塑料包装上取下猪里脊。用凉水冲洗掉骨头碎片。用纸巾把肋骨拍干，放在干净的砧板上。

把排骨翻过来，在银色的皮膜下面插一把菜刀。撕下薄膜，防止你的肋骨在烘烤过程中变硬。用菜刀把里脊粗排骨边缘多余的脂肪切下来。

将肋排与内衬锡箔的烤盘对齐。用你最喜欢的干摩擦或烧烤酱覆盖肋骨的两边。用手在肋骨外侧均匀地摩擦。

用箔纸包住肋骨完全盖住。把烤箱预热到华氏300度。把烤盘放在上面的架子上，烤你的肋骨1 1/2到2个小时。

把排骨从烤箱里取出，大约30分钟后再煮熟。用刷子把烤肉酱涂在肋骨的两边。盖上箔纸，放入烤箱中完成烹饪过程。

用肉类温度计检查内部温度，以确保达到145华氏度。