无论你是在外面点沙拉还是在家做沙拉，你都会喜欢经典的香醋沙拉酱。当你遵循低热量饮食时，这种调味品可能不是你的最佳选择。传统的醋油酱每2汤匙约含200卡路里。这不是低脂的调料;99%的卡路里来自脂肪。然而，当你自己做的时候，你可以调整油和醋的比例，使这种调味品更健康。你也会确切地知道你的调味品包含了什么成分。
一种上面有自制调料的豆类沙拉。
图片来源:迪发——/ iStock /盖蒂图片社
步骤1
量出4汤匙。把你想要用的醋倒进一个烧瓶或罐子里。纯白色，苹果酒和香醋是三种常用的类型。你可以在美食店和健康食品店找到米醋、香槟醋和水果醋。
步骤2
把橄榄油加到水瓶里。
步骤3
盖上盖子，摇晃容器，混合油和醋。就像油和水一样，醋和油混合后很快就会分离。
步骤4
在你的沙拉或喜欢的菜里加点调料。
你需要的东西
4汤匙。醋
量匙
一杯橄榄油
量杯
有顶的瓶子
提示
你可以通过加入香草的橄榄油来改变沙拉酱的味道。使用相同比例的两种成分或减少油量，以减少热量含量。
你可以用水代替一些油来减少这种调味品的热量。
在醋和油的基础上加入干芥末，帕尔玛干酪，新鲜香草或香料。
当你在冰箱里储存醋和油时，在食用前几分钟将其取出。大多数植物油在冰箱里会凝固或变浑浊。然而，如果你使用亚麻籽油，你的醋和油沙拉酱在放入冰箱时仍然是透明的。
警告
你的储藏容器需要一个安全的顶部，因为每次你需要使用它的时候，你必须重新混合醋和油。
在醋和油中加入糖可以改善味道，但也会增加卡路里含量。最好是尝试一下醋的量和种类，直到你找到适合你味蕾的平衡。
加载评论