减肥的关键是减少你所吃食物中的卡路里。每天从你的日常饮食中减少500卡路里将会导致每周减少1磅的体重。虽然椰奶不是减肥的神奇食物，但用椰奶饮料代替普通牛奶可能会帮助你减少卡路里，而不会感到缺乏。
类型选择
喝错了椰子汁，你很可能会摄入太多卡路里而无法减肥。选择盒装的椰奶，而不是罐装的椰奶。普通的罐装椰奶每杯大约含有445卡路里的热量，以及48克的脂肪，所以它不是减肥饮料。即使你使用罐装的淡椰奶，每杯也会消耗大约144卡路里的热量。选择盒装椰奶时，选择不加糖的品种，因为加糖的品种含有更多的卡路里。
热量与其他牛奶相比
一杯装在纸盒里的椰奶饮料含有50到80卡路里的热量和大约5克的脂肪，这取决于你选择的品牌。这比牛奶的热量要少，每杯全脂牛奶含有146卡路里和7.7克脂肪，每杯脱脂牛奶含有90卡路里。然而，其他牛奶替代品的卡路里含量甚至更低。例如，不加糖的杏仁奶，根据品牌的不同，每杯含有40到60卡路里的热量和3克脂肪。
比较椰奶和牛奶的减肥效果
2004年4月发表在《肥胖研究》(Obesity Research)上的一项研究表明，当你遵循低热量饮食时，牛奶可能有助于增加体重减轻，这部分是由于牛奶的高钙含量造成的。该研究的作者指出，牛奶中的蛋白质含量也可能在高乳制品饮食中增加了减肥的效果。2007年10月发表在《美国饮食协会杂志》(Journal of the American Dietetic Association)上的另一项研究发现，喝豆奶的人与喝脱脂牛奶的人减肥效果差不多。然而，椰奶在减肥方面可能没有同样的效果，因为尽管它通常至少与牛奶和豆奶含有同样多的钙，但它的蛋白质含量要低得多。每杯牛奶仅含1克蛋白质，相比之下，豆奶含6克蛋白质，牛奶含8克蛋白质。
在饮食中加入椰奶
不要期望椰奶尝起来像牛奶。如果你发现你不喜欢纯椰奶的味道，那么在烹饪或制作冰沙时用椰奶代替牛奶。当喝一杯牛奶时，喝脱脂牛奶，也可以在你的麦片粥中加入脱脂牛奶。另一种选择是将这两种牛奶混合，逐渐增加椰奶的量，直到你习惯了它的味道。