蓝莓含糖量

根据美国农业部的数据，一杯蓝莓每份含有84卡路里，15克糖，以及几乎4克纤维和1克蛋白质。蓝莓也是维生素C的一个很好的来源，每份含有略高于14毫克的维生素C。同样份量的蓝莓含有少量的脂肪——每份少于1克——而且没有胆固醇。事实上，和许多水果一样，蓝莓主要由水组成，每份约125克。

蓝莓中的15克糖由两种天然糖——果糖和葡萄糖组成。糖是碳水化合物中最简单的一种，所以在摄入碳水化合物时要把它们算进去。建议你每天的卡路里应该是45%到65%的碳水化合物。每天摄入2000卡路里的食物，意味着每天摄入的碳水化合物不超过900到1300卡路里。

蓝莓通常是新鲜的、冷冻的或罐装的。你可以在杂货店和农贸市场找到时令新鲜的蓝莓。淡季时，你偶尔也可以在杂货店找到它们，但供应情况可能会有很大的变化。在他们的生长季节之外，你可以享用冰冻蓝莓作为新鲜浆果的良好替代品。罐装蓝莓有时包装在一种浓糖浆中，用来保存浆果，其中含有添加的糖。

你可以在各种食物中加入新鲜的蓝莓，比如早餐麦片粥作为早晨愉快的食物，或者低脂酸奶作为健康的零食。你可以用冷冻的或新鲜的蓝莓来做烘焙食品-华夫饼，薄煎饼和松饼等等-或者冰沙。罐装蓝莓通常用于果酱或馅饼，但由于其含糖量高，请考虑在家自制馅饼或低糖果酱。越来越常见的是蓝莓干，你有时可以在专业保健食品商店，平原或作为小径或麦片混合的一部分。