开发于1940年的米花点心传统上由三种原料组成:黄油、棉花糖和米花麦片。棉花糖绒毛，“棉花糖crème”的商业品牌，可以代替棉花糖脆米饼。
由糖、玉米糖浆、干蛋白和香草醛、香草豆提取物制成的棉花糖软糖——以及用棉花糖替代品制成的米花糖——含糖量高，营养含量低。偶尔和适度地享受它们。
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用黄油或人造黄油
最初的脆米饼干食谱需要3汤匙黄油——大约1/4杯——才能制作足够12份的脆米饼干。问题是，黄油含有大量饱和脂肪，这种脂肪可能会导致心脏病美国心脏协会．
选择不含反式脂肪的人造黄油，但避免低热量或减肥人造黄油，以及可涂抹的桶装人造黄油。如果你更喜欢黄油，那就选择搅打过的或清淡的黄油而不是普通黄油，这样每份黄油的卡路里和脂肪都更少。
搅拌绒毛
在一个典型的米克里斯皮对待食谱，你可以用一整罐7.5盎司的棉花糖软糖来代替10盎司的普通棉花糖——大约40个棉花糖——或者4杯迷你棉花糖。
为了制作粘稠的米花酥，你需要用融化的黄油或人造黄油在炉子上或微波炉里加热棉花糖。搅拌混合物，并经常检查，以确保它不会燃烧。
加入米花
计划使用大约5到6杯米克里斯谷物的每一个棉花糖绒毛，使每个大约2英寸宽的24平方米。
如果你找不到米脆麦片，或者你想增加它的营养价值，可以用同样数量的其他类型的膨化麦片，比如膨化的糙米麦片，每份膨化麦片含有更多的纤维。
混合物可能会很粘:使用涂有不粘烹饪喷雾剂的抹刀或勺子，将材料充分混合。
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成形，冷却和切割
使用蜡纸;宽而冷的勺子;或者用涂有不粘烹饪喷雾剂的抹刀，将米花混合料成型并压入烤盘，烤盘内衬羊皮纸或蜡纸，或喷上烹饪喷雾剂。
当混合物变硬后，用刀、披萨刀或饼干刀切开。米花酥在室温下可以在密闭的容器中保鲜两天。
如果您有额外的零食，冻结最多六周，用蜡纸分开的零食层。从冰箱中取出零食后，让它们在服务前15分钟。