青光眼患者应避免的食物

反式脂肪酸被发现与较高的胆固醇水平有关。反式脂肪会损伤全身的血管，而血管损伤可能在青光眼视神经损伤中扮演重要角色，金·里德医生在《验光评论》杂志上说。避免像饼干、蛋糕、炸薯条和甜甜圈这样的加工食品会降低你对反式脂肪酸的摄入量。不吃这些食物可以改善你的整体健康，包括你的眼睛健康。

埃里克·布雷弗曼博士在PathMed.com上指出，过敏人群患青光眼的风险更高。食物过敏和青光眼之间的关系目前还不清楚。根据马里兰大学医学中心的研究，引起过敏的典型食物包括大豆、奶制品、小麦和玉米。你应该和你的医生一起把可能引起过敏反应的食物从你的饮食中去除。

青光眼患者要避免的另一种食物是饱和脂肪含量高的食物。饱和脂肪不能提供太多的营养价值，应该限制青光眼患者的饮食。减少饮食中饱和脂肪含量的另一个原因是它们与体重增加有关。医学博士Louis R. Pasquale和Jae Hee Kang在《青光眼杂志》上指出，研究表明，较高的体重指数(BMI)可能与青光眼风险增加和较高的眼内眼压有关。Foods to avoid include full fat meats like beef and other red meats. The use of lard and shortening during cooking should also be avoided.

帕斯夸里和康说，大量的咖啡已经被证明会提高眼压，从而导致眼睛损伤。Avisar及其同事在《药物疗法年鉴》上发表的一项研究指出，饮用含咖啡因的咖啡会导致眼压显著升高。Drinking alcohol has not officially been connected to an elevation in eye pressures but many health care providers may suggest abstaining or modifying consumption of alcoholic beverages as well.

大多数眼科护理专家都会同意，如果你患有青光眼，你应该吃健康和平衡的饮食;限制不健康脂肪的摄入量，如反式脂肪或饱和脂肪，是健康饮食的重要组成部分。不吃任何你可能过敏的食物，限制含咖啡因的咖啡的摄入也可能对青光眼有积极的影响。进一步的研究正在进行中，以评估抗氧化剂和其他类型的补充剂在治疗青光眼中的作用。和你的眼科医生讨论你的饮食问题。