冰糕类似于冰淇淋，但做没有任何乳制品冷冻甜食。相反，甜点与发糖和水，并用果汁或果泥调味的甘甜如蜜制造。用于制作冰淇淋同样的方法被用来制造冰糕。在冷藏机中的糖浆和果搅乳该混合空气进入的成分和形成微细的冰晶体，使冰糕光滑。
冰糕是光滑的，冷冻的非乳制的甜点。
组件
来自农业部的美国能源部数据显示，一个典型的1杯约200克果汁冰糕方式服务。碳水化合物提供最这个量中的每用的这些热量是纯糖35服务只是在40克。蛋白质提供了仅2.5 G和脂肪组成只有0.2克冰糕通常含有不饱和脂肪或胆固醇，围绕2克膳食纤维和156克水。剩下的就是由消化的物质和其他营养素了。
卡路里
服务冰糕的1杯含有大约175卡路里总量。围绕这些热量160来自碳水化合物。蛋白质只提供10卡路里和脂肪每份5个卡路里的热量。冰糕相同数量的所能提供的总热量一般人需要每天不到9％。
维生素
冰糕通常只提供适量的每份维生素。唯一的例外是维生素C在每份或推荐的每日摄取量（RDI），用于这种维生素的略低于24％19毫克。在冰糕内较少量存在的其它维生素包括维生素B-6和K，叶酸，烟酸，核黄素和硫胺素。
矿产
可从1杯果汁冰糕的只有少量的膳食矿物质。这些包括在0.38毫克铁或RDI略低于4％，在106毫克或2.2％的钾和镁以8mg或刚刚超过2％。冰糕内矿物的其他痕量包括钙，磷，锌，硒和钠。
健康关注
据俄克拉何马州立大学推广，高水平的饮食中糖可以促进健康问题，如营养缺乏，糖尿病，心脏疾病，龋齿和儿童多动症。对于任何高糖的食物，果汁冰糕最好适量食用。
加载评论