作为康尼格拉食品公司的一员，大卫种子公司从1926年起就开始烘焙和销售葵花籽。该公司生产多种口味的种子，包括nacho奶酪，烧烤，墨西哥胡椒，牧场，莳萝泡菜和辣椒酸橙。此外，大卫制作了低钠版本的种子，以帮助那些有特殊饮食需求的人。适量食用，葵花籽是健康脂肪、纤维和蛋白质的良好来源。
卡路里
四分之一杯不带壳的葵花籽含有190卡路里的热量。3/4杯带壳的种子含有190卡路里。所有不同口味的葵花籽每1/4杯含有170到190卡路里。这大约占2000卡路里饮食的10%。
脂肪
每份葵花籽含有15克脂肪。15克中的12克来自多不饱和脂肪和单不饱和脂肪，而只有1.5克来自饱和脂肪。葵花籽不含胆固醇和反式脂肪。美国心脏协会建议每天摄入的大部分脂肪来自多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。建议多不饱和脂肪和单不饱和脂肪取代饮食中的饱和脂肪，以帮助降低胆固醇水平和降低心脏病的风险。
碳水化合物
葵花籽是一种低碳水化合物的食物。一份葵花籽可以提供5克的碳水化合物。葵花籽中的大部分碳水化合物来自于纤维。1/4杯的葵花籽含有4克纤维，占每日建议纤维摄入量的16%。美国心脏协会建议每天摄入25克纤维，以帮助降低胆固醇水平，促进心脏健康。
蛋白质
一份葵花籽可以提供9克蛋白质。我们身体的每个细胞都需要蛋白质。它有助于修复旧细胞和创造新细胞。美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)表示，营养均衡的饮食通常能提供足够的蛋白质来满足日常营养需求，而健康的人很少需要补充蛋白质。由于蛋白质的需求因年龄、性别和活动量的不同而不同，与你的医生讨论你的蛋白质摄入量，以确保你能满足你的日常需求。
维生素和矿物质
葵花籽富含维生素E、叶酸、镁、铁、烟酸、磷、锌和钙。一份就能满足你每日所需维生素E的近40%。维生素E是一种抗氧化剂，可以帮助保护身体组织免受致癌的自由基。美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)建议14岁以上的人每天摄入15毫克维生素E。