哈瓦那辣椒营养信息

一份4.5克的哈瓦那辣椒含有15卡路里且不含脂肪。一份哈瓦那辣椒还含有3毫克钠，1克蛋白质，2克糖和4克碳水化合物。同样大小的一份含有1克膳食纤维。你可以放心地知道，在一道菜中添加哈瓦那辣椒来增加味道不会大大增加钠、脂肪或卡路里的含量。

一份哈瓦那辣椒含有128毫克钾，对于这么小的份量来说，这是相当高的含量。根据“美国草药学会种植和烹饪草药基本指南”，哈瓦那椒的维生素C含量也很高。绿色的哈瓦那椒，未成熟的辣椒，比红色和橙色的辣椒含有更高的维生素C。

作为最辣的辣椒之一，哈瓦那辣椒素含量很高。作为一种植物营养素，辣椒素是一种天然的抗炎物质，可以帮助治疗关节炎和头痛。辣椒素具有抗炎作用，它能减少身体产生的P物质，而P物质是导致炎症同时发生的肿胀和疼痛的原因。2003年发表在《细胞信号》杂志上的一项研究证实，辣椒中的辣椒素具有抗炎特性。

富含哈瓦那辣椒的饮食可能有助于调节胰岛素水平，尤其是对那些已经超重的人。2006年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究得出结论，辣椒素降低了餐后胰岛素飙升的可能性。科学家得出结论，经常食用辣椒素可以帮助糖尿病患者控制他们的胰岛素水平。科学家还发现，含有辣椒素的食物会增加脂肪的氧化，这可能表明辣椒素调节肥胖的能力。然而，还需要对人体进行进一步研究。