与其他红肉相比，羊肉中的胆固醇含量

你有高胆固醇的消息会使你面临更大的心脏病风险，但这种诊断是有可能逆转的。通过饮食和锻炼，你可以将胆固醇降至安全水平。熟悉各种红肉(包括羊肉)的胆固醇水平，可以帮助你在饭前做出健康的选择。

羊肉的胆固醇水平与其他红肉相似，尽管每一块肉的切分决定了它的营养价值。每盎司的无骨羊排，减去1/8英寸的脂肪，含有19毫克胆固醇。烧烤时，一盎司的碎羊肉含有27毫克的胆固醇。作为比较，一盎司80%的烤细牛肉含有26毫克的胆固醇，一盎司被裁剪成1/8英寸脂肪的烤t骨条含有24毫克的胆固醇。每盎司的烤猪里脊肉含有21毫克胆固醇84%的瘦肉含有19毫克胆固醇。