黑豆汉堡营养

黑豆，又名龟豆，在中美洲和加勒比美食中很受欢迎的食品。黑豆有乳白中心和紫黑色的皮肤。黑豆汉堡是一种高蛋白的肉类替代品可以在商店购买或在家中准备。自制黑豆汉堡常与面包屑，香料和其他蔬菜的。其中黑豆汉堡有115个卡路里的热量。

黑豆汉堡是蛋白质的良好来源。你的身体需要的蛋白质为每一个组织，器官和细胞的维持，生长和修复。其中黑豆汉堡有10.79克蛋白。男人每天需要56克蛋白质和妇女需要46克的建议，医学国家科学院研究院（IOM）。黑豆中蛋白质的类型是不完整的，这意味着它缺乏一种或多种必需氨基酸。吃各种各样的食物蛋白质高，但将帮助您满足您的日常需求。

黑豆汉堡是膳食纤维的良好来源。纤维有助于调节血液中的血糖和胰岛素水平饭后，降低患糖尿病的风险。一个黑豆汉堡提供4.6克纤维。妇女每日需要25克纤维和男人需要38克，所推荐的IOM。纤维还可以降低血液中的胆固醇，预防便秘和憩室降低疾病的风险。

黑豆汉堡有一定的脂肪，每份提供3.82克。黑豆汉堡类型的脂肪是单不饱和与多不饱和脂肪，这两者都对心脏健康有益。国际移民组织建议成人20和日常卡路里之间35％的消耗来自脂肪。油炸黑豆汉堡的油会增加额外的脂肪，而且微波，烧烤或烘烤不会。

黑豆汉堡在硫胺素高，对于参与能量代谢酶的功能的水溶性维生素B是必不可少的。一个黑豆汉堡提供9.1毫克硫胺素。男人需要1.2毫克维生素每天和妇女需要1.1毫克，所推荐的IOM。黑豆汉堡还提供烟酸，叶酸和核黄素。

黑豆汉堡是磷的良好来源，对骨骼和细胞膜的结构矿物重要。其中黑豆汉堡提供127个毫克磷。成人每日需要700个毫克磷所推荐的IOM。黑豆汉堡也是铁的一个来源，为男性的推荐量的18.4％，女性为8.2％。类型铁在黑豆发现当与维生素C，如柿子椒或西红柿源相结合被更好地吸收。