果汁是日常饮食中营养丰富的一部分,含有许多必需的维生素、矿物质和抗氧化剂,可以降低患慢性疾病的风险,如心血管疾病、癌症、2型糖尿病、骨质疏松症和肾结石。铁是一种矿物质,是血红蛋白的一部分,血红蛋白是体内运输和储存氧气的分子,也是合成DNA的酶的一部分。一些类型的果汁含有铁。
葡萄汁
葡萄汁是一种富含营养的甜而清爽的饮料。一杯葡萄汁提供152卡路里,含有铁、钾、锰、钙、镁、维生素B和抗氧化剂,包括维生素C、白藜芦醇、槲皮素和酚酸。2010年,R. Krikorian发表在《英国营养学杂志》上的研究报告称,康科德葡萄汁中含有多酚化合物,具有抗氧化和抗炎的特性,当作为日常饮食的一部分时,可以降低血压和心血管疾病和痴呆的风险。此外,研究表明,康科德葡萄汁能增强记忆力衰退的老年人的认知功能。餐前、餐中或餐间喝葡萄汁。
苹果汁
苹果汁受各年龄层的人欢迎。一杯苹果汁提供114卡路里热量,富含铁、钙、镁、磷、钾、锰、维生素B和抗氧化剂,如维生素C、叶黄素、玉米黄质和多酚。Sylvain Auclair在2008年发表在《农业与食品化学杂志》上的研究报告称,苹果多酚可以通过降低血液中尿酸的水平来预防动脉粥样硬化疾病。根据塔蒂亚娜·科赫2009年发表在《分子营养与食品研究》上的研究,苹果汁还可以降低非肥胖人群患结肠癌的风险。
石榴汁
石榴汁是一种美味的异域饮料,含有铁、钾、钙、镁、磷、锰、锌、B族维生素和维生素c。与大多数果汁相比,石榴汁含有高水平的抗氧化剂,特别是多酚,可以降低胆固醇和动脉斑块。根据2007年发表在《国际阳痿研究杂志》上的C.P. Forest的研究,石榴汁可以提高男性的性能力。这种果汁非常甜,并且含有高浓度的糖分,如果你是糖尿病患者,它会迅速提高你的血糖水平。如果你正在服用药物,要和你的医生谈谈喝石榴汁,因为石榴汁可能会干扰或增强药物的效果。