乳鱼饮食

根据美国农业部的计算，一份3盎司的用干热烹调的乳鱼含有162卡路里、22.4克蛋白质、7.3克脂肪、2.9克饱和脂肪、78毫克钠和57毫克胆固醇。蛋白质约占热量的55%，脂肪约占45%。

同样一份牛奶鱼提供了116%的维生素B 12，44%的烟酸，24%的维生素B6和15%的泛酸，这是医学研究所食物和营养委员会建议成年人每天食用的。这四种维生素都是水溶性的B族复合维生素，它们在新陈代谢、中枢神经系统功能、皮肤健康、DNA、激素和红细胞形成等方面起着至关重要的作用。乳鱼还含有微量的核黄素、叶酸和维生素A。乳鱼不含有大量的维生素C、D、E或K。

一份3盎司的牛奶含有25%的磷，成人应该每天食用硒。磷是红细胞氧合所必需的，硒是甲状腺和免疫功能所必需的。乳鱼还含有微量的钙、铁、钾和锌。

一份牛奶含有20%的饱和脂肪，19%的胆固醇和9%的总脂肪MayoClinic.com网站建议成年人把自己限制在每天。虽然乳鱼确实含有大量脂肪，但60%的脂肪是对心脏健康有益的单不饱和脂肪，包括ω-3脂肪酸，这些脂肪酸与降低血甘油三酯水平、降低血压、增强免疫功能和改善关节炎症状有关。

像其他鱼一样准备乳鱼。为了减少脂肪和热量的摄入，选择需要较少脂肪或油的烹饪方法，包括烘焙、烧烤、蒸和烧烤。

虽然乳鱼和所有的鱼一样，是一个很好的补充，任何饮食，鼓励消费一种食物，而排斥其他食物可以被认为是健康的。食用单一食物会很快导致维生素和矿物质缺乏。在开始任何减肥饮食前咨询你的医生。