花生酱是蛋白质和健康脂肪的极好来源。Eating peanut butter is associated with lower total cholesterol, lower LDL, or "bad," cholesterol, as well as lower triglycerides, all of which are associated with lower cardiovascular disease risk," notes Richard Mattes, Ph.D., R.D. in a 2007 CNNheath.com report. However, commercially prepared peanut butter can contain high levels of added sugars. Making your own peanut butter can help you control the nutrient content.
制作自己的花生酱能帮助你控制它的营养成分。
图片来源：Yulia_Davidovich / iStock /盖蒂图片社
卡路里
自制的花生酱含有大约每2汤匙服务116个卡路里的热量。然而，你的食谱中的卡路里含量可能会因你除了刚才花生和花生油使用的任何其他成分。
脂肪含量
花生是自然高脂肪 - 和自制花生酱的脂肪含量很高。自制的花生酱含有约每份10.25克的脂肪。但是，花生酱是不饱和脂肪，这可能有助于减少你的心脏疾病的风险的一个很好的来源，根据美国心脏协会。
碳水化合物含量
花生酱是低碳水化合物。自制花生酱的每个2汤匙服务中包含4克碳水化合物包括1.5克纤维。
蛋白质含量
蛋白质是一个重要的营养成分，可以帮助构建肌肉和其他身体组织。它还可以帮助平息饥饿感。自制的花生酱2汤匙服务包含约4.3克蛋白质。
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