牙周炎是一种严重的口香糖感染，由牙龈线以下积聚的斑块和细菌引起。留下未经处理的，它可以破坏口香糖和骨组织，导致牙齿的损失。据Mayoclinic.com的说法，虽然贫困牙齿卫生在牙周病发展中发挥作用，但营养差也可能是一个因素。由于某些维生素的缺陷已经与牙龈疾病有关，因此纠正缺陷应该是治疗的整体组分。
维生素C
维生素C是对包括骨骼和牙齿的所有组织的生长和修复的重要维生素。维生素C也是一种抗氧化剂。抗氧化剂有助于身体防止由自由基造成的一些损伤，代谢的副产品。牙龈的炎症和出血是维生素C缺乏的迹象。然而，根据马里兰大学医学中心，维生素C的严重缺乏在工业化国家罕见。因为吸烟耗尽维生素C，吸烟者的缺乏风险增加。因为维生素C不能被身体储存，所以它必须每天食用食物或补充剂。一个好的来源是大多数水果，包括柑橘类水果，西瓜，菠萝，哈密瓜，猕猴桃，西红柿，草莓，蓝莓，覆盆子和蔓越莓。维生素C也被发现在许多蔬菜中，包括西兰花，花椰菜，布鲁塞尔甘蓝，卷心菜，土豆和熟植物绿叶，如萝卜和菠菜。马里兰州医疗中心大学建议吃水果和蔬菜原料或只有热量的轻微煮熟，因为热量可以摧毁维生素C.
维生素D，K和A.
维生素D缺乏涉及许多疾病，包括牙周炎。维生素D理事会指出，维生素D的血液水平应在50至80ng / ml之间。当皮肤暴露在阳光下时，身体使维生素D使其转化为活性形式。然而，如果你居住在北纬境内，那么从冬天从阳光下生产维生素D是不可能的，因为太阳从未在天空中足够高，因为它的紫外线渗透到气氛中。此外，有些人在温暖的几个月里没有足够的时间在阳光下;因此，维生素D缺陷很常见。维生素D也可以从一些食物中获得，例如鱼类和强化乳制品，以及补充剂。
当体液将维生素D转化为活性形式时，该过程需要维生素K和少量的维生素A.这两种维生素都在叶状绿色蔬菜中发现。维生素A也可以在橙色蔬菜和水果中找到，如红薯和哈密瓜。
B族维生素
维生素B复合体由八种维生素组成。它们是硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇、生物素、叶酸和B-12。美国牙科保健协会认为维生素B对口腔健康很重要。它们是细胞生长和健康血液所必需的，所有这些都有助于牙龈组织的健康。B-12存在于肉类、鱼类、蛋类和奶制品等动物产品中，但不存在于植物性食物中。其他维生素B存在于全谷物和许多蔬菜，以及动物产品中。