流行的排毒饮食旨在帮助你的身体摆脱有害物质。你的新陈代谢是你的卡路里燃烧系统。虽然某些饮食可能会影响你身体的代谢率，但你不能“排毒”你的新陈代谢;然而，低卡路里排毒饮食可能会减缓它的速度。如果你正在考虑通过排毒饮食来开始减肥或促进新陈代谢，请咨询你的医生或营养师，帮助你设计一个符合你的目标和需要的计划。
排毒饮食的基础
大多数排毒节食法会限制你对某种饮料的摄入，比如甜辣混合饮料、草药茶或新鲜果蔬汁。水斋戒，也被称为排毒节食法，指的是在一段固定的时间内限制自己只喝自己喜欢的饮料，通常从三天到几周不等。他们认为，这些饮食可以让你的消化系统休息一下，让细胞循环，从而产生一个更强壮、更健康的系统。
根据《今日营养学家》2008年发表的一篇文章，虽然这一理论听起来很合理，但没有证据支持它。此外，无论你吃什么，你的身体每天都会通过尿液、粪便和汗水自然排出有毒物质。
关于你的新陈代谢
食物和饮料为你的身体提供能量单位叫做卡路里。“新陈代谢”是指利用这些热量的系统，包括维持呼吸和肌肉质量等身体基本功能所需的热量;消化所需要的;还有那些因为早上泡咖啡或在跑步机上跑30分钟而燃烧的能量。你的身体每天能燃烧多少卡路里取决于你的性别、体型、肌肉的数量、你的日常活动和你的基因。当你的身体燃烧10卡路里每100卡路里消耗，你吃什么或喝什么对你的新陈代谢没有显著的影响。
排毒饮食和新陈代谢
虽然通过果汁排毒可以快速摄入足够的卡路里，但大多数排毒饮食的卡路里含量都很低。当你限制你的卡路里摄入到极端——女性每天少于1200卡路里，男性每天少于1800卡路里——你的身体燃烧肌肉作为燃料。在你的新陈代谢率中占很大比例的肌肉减少，意味着新陈代谢的减少。从本质上说，排毒饮食实际上可能会减缓你的新陈代谢。
健康的排毒饮食
如果你想改善你的健康和你的身体摆脱有毒物质的能力，你需要吃的食物，以保持你的整个身体健康和良好的工作秩序，特别是那些系统摆脱这些毒素。这不仅包括你的消化系统，还包括你的肝脏和肾脏。建议少吃糖和不健康脂肪(如饱和脂肪和反式脂肪)，多吃富含营养的高纤维食物，如水果、蔬菜和全谷物。
如何改善你的新陈代谢
如果你担心你的新陈代谢太慢，那就多活动肌肉，加速新陈代谢。每天总共30分钟或更多的有氧运动是燃烧额外卡路里的好方法，尤其是如果你想减肥的话。白天多做运动也可以帮助燃烧更多的卡路里，比如爬楼梯，休息一下或者把车停在远离入口的地方。而且，因为它比脂肪燃烧更多的卡路里，增加肌肉锻炼和定期的力量训练，如举重或瑜伽，每周两次，也比任何排毒饮食更好地促进你的新陈代谢。