野营时没有做饭的主意

做一顿不需要做饭的露营餐意味着你有更多的时间去远足、放松和享受露营时的风景。理想情况下，这些食材中的大部分都不需要冷藏。提前做一些准备，你就可以吃到健康、营养的饭菜，同时还有足够的时间娱乐。

你知道均衡的饮食对保持健康起着关键作用。然而，你疯狂的日程安排和预算限制使这成为一个真正的挑战。Marisa A. Pruitt, RD, CD，来自冈德森卫生系统提供一些不用煮的零食和膳食的想法，这些想法很容易准备，不会让银行破产。

首先，记住每顿饭都应该包括以下几种食物:

• 蛋白质
• 水果
• 蔬菜
• 谷物
• 乳制品

理想情况下，每一种美味的小吃都包括一到三组食物，而一顿有营养的饭则包括三到五组食物。如果你非常饿，再加一组食物。如果没有，那就把一群人排除在外。

一些营养小吃的想法可能包括大量的：

• 爆米花
• 坚果
• 水果沙拉
• 玉米粉圆饼
  
• 芯片
• 字符串的奶酪

清淡、健康的食物可以包括全谷物玉米饼、奶酪、萨尔萨酱和新鲜的豌豆荚。试试黑麦面包，上面抹上奶油芝士和烟熏鲑鱼，再配上新鲜的樱桃番茄。这些边走边吃的食物是很棒的不用做饭的露营午餐。

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当你计划野营旅行或准备停电时，储存非冷藏食品会让你的生活更轻松。为此北卡罗莱纳州扩展从主要食物组中推荐各种各样的美味食物。每种食物都应该同样妥善地放在背包里或食品柜的架子上。

首先，储备一些便携的蛋白质食品，比如罐装金枪鱼、鸡肉、豆类、鲑鱼和肉酱。

高蛋白膳食可包括：

• 香辣肉酱
  
• 意大利香肠肉酱和意面
• 肉干或干肉条
• 坚果和种子
  
• 花生酱
  

所有这些物品都是你理想的露营食物(不需要烹饪也不需要冷藏)清单。

如果没有新鲜蔬菜，可以选择美味又营养的罐装蔬菜汤和果汁。一些观点是:

• 番茄汤
• 豌豆汤
  
• 蔬菜汤
• 番茄汁
• 混合蔬菜汁

遵循类似的水果指南，选择罐装水果和单盒或罐装果汁。

添加小包装的淀粉类食物，如饼干、早餐和早餐蛋白质棒和冷麦片。速溶面或罐装面汤也可以，但要知道，你需要水来完成它们的准备。对于野营，也要打包一个小的搅拌/服务容器。

为了在你的饮食中获得一些钙，储备零食大小的奶酪和饼干包装，单一大小的布丁和小盒的货架稳定的牛奶或奶制品替代品。如果你有水，奶粉热可可粉也是不错的选择。

最后，考虑那些没有太多营养价值，但可能在你需要的时候给你一些额外的“活力”的“安慰食物”。例如速溶咖啡或速溶茶、薯片和糖果。把这些美味的食物添加到你不做饭、不冷藏的露营食品包装清单中。

利用这个机会让你的炉子休息一下，用最少的努力做出健康、美味的饭菜。虽然有些食材需要冷藏，但你仍然可以在野营旅行的第一天享用这些食物(只要你有一个冰镇得很好的冷却器)。

• 首先佛罗里达大学建议在全麦面包上涂上豆沙三明治，上面放些新鲜蔬菜。为了便于携带的玉米饼卷，在全谷物玉米饼上分层低脂奶酪、切片熟食肉和新鲜蔬菜。把萨尔萨酱拌进去，卷起来，就可以享用了。

• 另一种选择是，将罐装(或煮熟)鸡肉与低脂酸奶或低脂蛋黄酱混合。加入松脆的蔬菜和咖喱粉，在全麦面包上铺一层菠菜叶或番茄。

• 新鲜水果杯，与酸奶混合，顶部有切碎的坚果或格兰诺拉麦片，与全麦面包或英式松饼很配。如果没有新鲜水果，罐装果汁水果是一种既健康又方便的选择。

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即使你不打算在野营中做饭，你仍然需要一些基本的食物准备和服务配件。如果你的计划包括野外旅行，那么国家公园管理局建议您找到此设备的更轻、更紧凑的版本。

为聚会上的每个人准备盘子、杯子和金属餐具。添加一块切菜板和几把刀，你就可以在露营前把食材切成小块。

为了尽量减少你要携带的物品，可以考虑买一个自给自足的营地餐包。每个单元通常包括一个小锅，平底锅，盘子和杯子。因为这套餐具是用金属制作的，你可以用同样的配件做饭和吃饭。

打包一天的徒步旅行是很简单的，即使你想在午餐时享用一些易腐烂的食物或零食。简单地用一个(或两个)冰袋将你的食物冷却到40度以下。然而，记住冰袋会增加你背包的重量，所以尽可能选择不易腐烂的食物。接下来，带些容易吃的食物，这些都是不需要做饭的露营午餐的好主意。

的营养与饮食学会注意，营养丰富、重量轻的食物，如能量棒和什锦干果总是好的选择。除此之外，苹果、橘子等新鲜水果或预制的金枪鱼沙拉包装也是一个不错的选择。

干肉也可以提供蛋白质，但增加的重量很少。这些多功能的项目可以欢迎添加到你的野营食品储藏室。

在为期多日的旅行中，第一天的用餐可以考虑冷一点的易腐食品。之后，吃些包装好的麦片，单独包装的肉或鱼沙拉，还有袋装的水果泥。如果你可以烧水，带些全麦面食，热谷物和干的或脱水的汤。

你习惯了在家里计划一整个星期的饮食。同样，制定一个“不做饭”的露营餐计划，确保你不会在背包里塞满不必要的东西，而忘记了重要的东西。而且，你将拥有所有必要的材料，把你的不做饭的露营午餐想法变成美味的食物。

营养与食品服务部主任雪莉·马奥尼说梅奥诊所的他指出，有针对性的菜单计划可以改善你的整体营养，并有助于增强你的能量。通过发挥一些创造力，或许再加一两种香料，你就可以用“哇!””因素。

当你准备一次过夜(或更长时间)的露营旅行时，你要集中注意收集合适的个人物品和露营装备。然而，记住食品安全也很重要，即使你吃的是不做饭的露营餐。

第一，密歇根州立大学建议你在准备或食用食物前一定要洗手。如果你没有自来水，做一个便携式洗手包，里面有清水、肥皂、水桶和纸巾。你还需要一个装食品包装纸和纸制品的小垃圾袋。

将食物保持在适当的温度可以最大限度地降低你患上与食物有关的疾病的风险，这些疾病会破坏你的旅行。为了完全避免这个问题，带罐装或预包装的产品，而不是新鲜的东西。在用餐前把配料混合在一起。

当你吃完美味的野营食物后，立即把剩下的食物放回你的冷藏室。作为指导原则，不要把食物放在外面超过两小时。如果温度高于90度，在一小时内将所有食物结冰。将温度计放在冷却器顶部附近，确保冷却器温度保持在41度或更低。

洗碗时，使用干净的瓶装水或自来水，而不是直接从河里或湖里舀水。如果你必须使用当地的水，先用批准的方法煮沸或处理。

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喝足够的水对保持身体健康很重要。当你花时间在户外，特别是在温暖的月份，手边有足够的水可以帮助你保持充足的水分，根据美国农业部．

当你在徒步旅行或野营中感到口渴时，你可能会忍不住从清澈、凉爽的山涧中喝几口。然而，水可能被看不见的病原体污染。或者动物可能已经在上游的水中死亡并腐烂。

不要增加你患水传播疾病的几率。为了避免这种不愉快的情况，准备足够的自来水或瓶装水，并从安全的公共供水系统取水。

然而，在长时间的徒步旅行或露营旅行中，你可能无法携带足够的饮用水来满足你的需要。在这种情况下，从湖泊、小溪或泉水中取水；但要带上优质的水净化系统。

当然，煮沸水是确保饮用安全的万全之道。煮沸也可以保证杀死任何寄居在适宜的液体中的微生物。把水烧开，再煮一分钟。

如果你被迫喝泥水，让水保持，直到淤泥明显沉降到底部。然后，从容器顶部舀出清水，正常煮沸。在高海拔旅行中，水的沸点较低，所以要煮沸至少几分钟，以确保液体的纯度。