什么是北欧饮食?
北欧饮食是体现微创处理，季节性，整个食品来自世界的北欧地区的饮食计划 - 丹麦，挪威，瑞典，芬兰和冰岛。
这里有一个小的洞察力如何饮食是:新北欧的饮食,这是原来的名字,源于促使研究人员观察世界各地的传统饮食习惯——人们如何吃之前食品生产加工食品和大规模的引入,Suzanne Dixon说,注册营养师间皮瘤中心在奥兰多,佛罗里达。它类似于地中海饮食和冲绳饮食。(顺便说一句，生活在日本冲绳岛上的人是世界上最健康、最长寿的人!)
在北欧饮食中你可以吃什么食物?
“北欧的主食，包括蔬菜和水果 - 尤其是浆果，”狄克逊说，并补充说，你应该每天瞄准产生至少五份。至于蛋白质和脂肪，北欧饮食强调与鱼而不是红肉或家禽装载你的盘子。
富含脂肪的鱼类,包括大马哈鱼和沙丁鱼，是饮食计划的基石。至于蛋白质的其他来源，一些野味，散养鸡蛋和低脂乳制品，可以包含每周几次，但不是每天，她说。想想这些食物作为零食应适量食用的。
如果你不是一个被吸引的人酮饮食，那么北欧饮食可能非常适合你。“北欧食物包括粗粮，每天份，黑麦作为选择的粮食，”狄克逊说。尝试在黑麦面包蔓延坚果黄油或果酱浆果点心或醒来黑麦片的早餐碗。
狄克逊说，除了这些健康主食，坚果，种子，其他海产品，豆类和大量的药草和香料，以及菜籽油，鼓励所有的饮食，以提供更大的营养和风味。
什么是关上的北欧饮食限制？
告别添加的盐、红肉和非动物脂肪、黄油和高脂肪乳制品、精制谷物产品，如白面包和烘焙食品，以及人造黄油和添加糖。
当你阅读列表中，你可以看到为什么北欧人毕竟是那么健康！
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是的，北欧饮食可能会帮助你减肥
好消息:北欧饮食可能会帮助你瘦下来，甩掉最后几磅。
“相比于以下半年丹麦饮食的人，那些跟随[北欧饮食]经历了减肥，并在其微生物的支持健康的体重和新陈代谢积极的变化，”狄克逊说，理由是发表在一个2017年9月的研究国际肥胖杂志。
和2017年7月的研究发表在美国临床营养学杂志研究发现，在北欧饮食中，血糖水平正常的人减掉了近5磅，而患有糖尿病前期的人减掉了13磅多一点——与控制饮食的人相比，他们的血糖控制和血糖调节效果更好。
更重要的是，2018年6月发表在《the英国营养学杂志研究发现，与没有严格遵循北欧饮食的女性相比，那些在怀孕期间遵循北欧饮食的女性在生完孩子后八年内的身体质量指数较低，体重增幅也略小。
虽然北欧饮食对于大多数人来说一个伟大的饮食习惯，也可能是为那些有需要体重管理代谢疾病特别有用。据发表在了2019年4月的研究欧洲临床营养学杂志，一个人的空腹血糖水平越高，更有效的饮食减肥。“这些结果表明，对于患有糖尿病前期，糖尿病或代谢综合征，这种饮食可能对减肥特别有效，”狄克逊说。
原因之一，她说，是饮食削减对背“高热量，营养食品的空白。”通过摆脱加工食品，肥肉，加入糖和精制碳水化合物，可以切的热量显著数量和潜在的健康风险与它们相关联。
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用健康的蛋白质和脂肪(如鱼和坚果)，以及高纤维、高营养密度的食物来代替这些食物，你会更长时间地保持饱腹感，这可以让你更容易坚持北欧饮食计划，避免无意识的咀嚼。
不过，与任何饮食，北欧饮食会只有当你的动机和足够舒适与食物同他们坚持的长期导致体重下降。您可以在饮食上要“放松”了一下，一旦你达到你的目标体重，但总体来说，你需要非常密切固守原有膳食计划，并确保你得到足够的锻炼，以保持你的新下半身重量，解释迪克森。
除了减肥，北欧饮食恰巧有其他几个健康福利 - 包括心脏健康。的27548人的纵向研究，发表在2018年6月BMC医学，发现饮食习惯与心脏发作和中风的风险降低相关。
研究表明，这种饮食方式也能让你的孩子保持最佳身材。Dixon引用2016年6月发表在《健康饮食》杂志上的一项研究称:“一些数据表明，与吃典型饮食的孩子相比，坚持北欧饮食的孩子拥有更高质量的饮食。食品与营养研究。
北欧饮食计划的想法
如果你想尝试一下北欧饮食，这里有一些饮食计划的灵感，可以帮助你开始。
当然，每一天都是不同的，但是可以遵循的一个例子可能是:
- 早餐:黑麦脆饼干与低脂肪或无脂肪的希腊酸奶一团淋上蓝莓。
- 小吃:核桃和一个苹果。
- 午餐:小扁豆汤，一片黑麦面包和一份蔬菜沙拉。选择一种油菜籽油的油醋酱。
- 晚餐:水煮或烤三文鱼搭配酸奶酱、烤根菜和无糖小红莓蔬菜沙拉。
- 甜点:一杯混合的浆果。
享受尝试不同食物和口味的乐趣，吃些浆果、鱼和黑麦。好消息是，这些食物是超级万能的，所以你很可能会坚持下去，避免无聊!
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