吃太多加工食品的健康风险

OK，但首先，究竟是什么是加工过的食物？当你想想看，任何不直接从地面或一棵树来在技术上处理林西普福，RD，老板说，上升营养。

“如果我们要谈论健康的影响或加工食品的负面影响，这些都是具有被用于增强风味和颜色，以及延长保质期的添加剂和化学成份的食品，”普福说。这些食物不仅含有化学成分，而且高浓度的钠，饱和和反式脂肪和碳水化合物处理有很少或几乎没有心脏健康的纤维，她补充道。

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因此，尽管一健康，低糖蛋白棒可以被认为是加工食品，这是更好地为您比防腐剂的，糖和含盐的罪魁祸首你应该避免。下面是潜在的健康风险有充分的不健康，加工食品的饮食有关。

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研究还没有明确的结论是，在加工食品吃的饮食高直接导致肥胖，但似乎是消耗大量的这些产品之间的联系体重增加。

一个2017年12月发表分析中当前肥胖报告显示，四明五项研究报告的审查结论是，加工食品的消费量可能与肥胖，代谢综合征和高血压的风险增加，以及在总胆固醇和LDL胆固醇增加（危险的一种）相关联。研究人员仍无法找出肥胖风险攀升，由于食品是否正在因为加工食品中营养成分的加工或。

一个2019年11月review sheds light on how eating too many processed foods contributes to the growing obesity epidemic in the U.S. Researchers found that potato chips, sugary drinks, sweets and desserts, refined grains and red and processed meats all contribute to weight gain the most, per the study published in在消化目前的治疗方案。

“当谈到肥胖，你多少吃的和你的饮食事项的其余部分的平衡，”普福说，强调在富含纤维的碳水化合物高的饮食，而不是精制碳水化合物可以帮助打击体重增加。

2型糖尿病是一种具有多种风险因素，包括像年龄和遗传学的复杂状况。但饮食习惯是可逆的因素之一，根据2017年4月审核刊登在国际健康科学。审查发现，饮食中高油炸食品和甜食可以了胰岛素抵抗的风险和2型糖尿病。

更重要的是:一项2019年12月发表在《JAMA内科研究发现，饮食中超加工食品的比例越高，患2型糖尿病的风险就越高。在观察了10万多名受试者后，研究人员得出结论，即使考虑了生活方式和社会人口因素，加工食品也会增加患2型糖尿病的风险。

加工的肉类 - 认为热狗，熟食肉类，腊肉和香肠 - 已与结直肠癌的风险增加，促使癌症研究的国际代理（IARC）将它们分类为致癌物质，该美国癌症协会（ACS）报告。这些肉已经盐渍，腌制，发酵或烟熏，以增加他们的保质期或有香味的手段。

事实上，从800个多名研究收集的数据发现，吃50克加工的肉类，每天18％增加结直肠癌的风险，根据ACS。这看起来像肉很多，不过50克相当于约4腊肉条，或只是一个热狗。

近105000与会者2018年1月队列研究发表在英国医学杂志（BMJ）发现，吃加工食品往往与较高的总癌和乳腺癌的风险。然而，参加者的食物摄入量的自我报告，这普福警告往往是不可靠的。该研究的作者写道，需要更多的研究来了解在加工食品和癌症风险高的饮食之间的关联。

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一个2015年7月出版的论文中行程研究表明，加工食品——尤其是加工肉类——与中风风险增加之间存在关联。加工食品含量高的饮食通常也是钠含量高的饮食增加中风的风险。

而当你在加工食品填满，没有太多的空间，新鲜水果和蔬菜，这是钾高。此组合可以带来灾难，普福说，解释其钠和钾控制血压。“钠会增加你的血压，而钾可以减少它。”

当你的血压升高时，流经动脉的血液就会受到限制，一旦流向大脑的血液被阻断，就会导致中风。更重要的是，Pfau说，高胆固醇水平会导致血栓，这也会阻碍血液流向大脑。

另外，加工食品也可能是高反式脂肪 - 例如部分氢化油 - 这可能导致高血脂，心脏发作和中风的风险，普福警告。

高血压和中风的去手牵手与心血管疾病;他们都相互连接，普福说。如钠和中风之间的联系，消耗大量的钠也可以在心脏问题上发挥作用。而且，普福说，含有反式脂肪的加工食品也增加你的风险。

一2019年5月的研究中BMJ发现，食用过多的加工食品与心脏疾病的风险增加有关。然而，作者指出需要更多的研究，以更好地了解这些关联。

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一项2019年2月的研究发表在《科学》杂志上JAMA内科看着超过44,000中年人在法国和发现，超过7年的随访期间，增加了加工食品的消费是有联系的死亡的风险较高。

更重要的是，在2019年5月研究BMJ发现咬食每天加工食品用62％相关的四个多份增加非年龄有关的原因死亡的风险。研究人员把它更进了一步，并指出，对加工食品的附加服务，这些机会增加了18％。

“我们必须记住单词‘风险’，”普福说。“没有一种食物会导致卒中或死亡或甚增加它的风险。这是关于整个饮食习惯和生活方式。”希瑟·卡普兰，RD对此表示赞同：“我们需要缩小，看到的全部范围，我不集中在一个单一的食品;还有许多其他饮食因素来考虑。”

制作一些简单的互换，以你的厨房，你的日常饮食可以帮助你减少对加工东西显著。试试以下提示上手。

• 清空你的加工肉类，包装的零食和糕点的厨房和整体上的食物，如蔬菜，水果，瘦肉和鱼类，坚果和粗粮囤积。
• 超过绿叶菜床一块烤鸡肉和烤地瓜的更换你的日常冷切三明治和薯片袋。
• 相反，与布朗尼结束你的饭，达到一些新鲜水果。

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