在杂货店什么时候花钱，什么时候存钱

拥有超过42000项进行在一个典型的超市(除了让人眼花缭乱的营销索赔相关的健康食品和饮料的好处),它可以看起来像一个艰巨的任务找出当你挥霍的高价位的版本,当你应该节省你的钱。是有机最好?品牌重要吗?一个商店的品牌或者从一个大箱子里买东西可以吗?为了帮助你过滤这些炒作和困惑，我们列出了这10种受欢迎的食品，并决定哪些是值得多花钱的，以及什么时候应该节省开支。

橄榄油富含单不饱和脂肪，是一种对心脏有益的油，不管你买什么牌子的，也不管它来自哪个国家。要想口味最丰富，可以选择“特级初榨”橄榄油;它是通过碾碎橄榄树的果实而自然获得的。为了获得最佳的营养，越新鲜越好。把油储存在阴凉、黑暗的地方，让它保持最佳状态。不要觉得你需要为最美味的油购买最昂贵的选择。令人惊讶的是，一些最通用的特级初榨橄榄油在你的日常烹饪中是价格较低的品种。即使是商店品牌也是一个很好的选择。如果你有机会，做一个口味测试来找到你最喜欢的。另外，与菜籽油、玉米油和大豆油不同，你不需要担心橄榄油中的转基因生物，因为目前橄榄油生产不需要转基因。

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罐装豆类，如意大利面、平托和黑豆，都是植物性的优胜者，因为它们的蛋白质和膳食纤维协同作用，使食物吃饱。然而，并不是所有的罐装豆子都是一样的。首先，普通罐装豆类可能含有一种或多种添加剂，包括EDTA二钠钙，有时添加EDTA有助于保持颜色。它会干扰营养吸收。另一个问题与罐头本身有关。许多罐头内衬含有一种叫做双酚a (BPA)的化学物质。这是一种已知的内分泌干扰物。避免使用添加剂最简单的方法就是购买有机豆类。避免罐装豆类(或其他罐装产品)中含有BPA的最简单方法是查看环境工作组(EWG)的网站;他们列出了不含bpa的品牌，包括Amy's和Westbrae Natural。

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干香料提供了一种不含卡路里和钠的抗氧化剂。在烹饪中使用它们是最简单的方法之一，可以增加风味，同时提高健康效益。对于最美味和最有益的，关键不是香料的成本或声望;这是它的时代。新鲜的更好，即使它是一般的散装香料。与磨碎的香料(最多3年)相比，整个香料的保鲜时间更长(最长可达4年)。所以，买一些完整的香料，用咖啡研磨机或香料研磨机自己研磨。如果你不知道香料的年代，用你的感官:如果香料只有微弱的香气，味道和褪色的颜色，替换它们。但是，如果你不经常使用，就不要把钱浪费在大的经济型香料上;很多将以食物浪费和金钱浪费而告终。

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菜籽油是当今美国最受欢迎的食用油之一，因为它含有健康的脂肪酸、中性的味道和高烟点。像橄榄油一样，它富含单不饱和脂肪。然而，与橄榄不同的是，大多数用来生产传统油菜籽油的油菜籽作物都来自转基因种子。美国大约90%的作物是转基因作物。此外，传统的石油生产也需要大量的加工，包括化学(溶剂)提取、精炼和除臭。避免在菜籽油中使用化学溶剂和转基因生物的最简单方法是购买经过美国农业部认证的压榨机品牌，或者在瓶子上寻找非转基因项目验证印章。

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牛油果是天然的富含营养的水果，对健康有很多好处，包括那些与心脏和眼睛健康有关的水果。虽然传统的牛油果生产中使用化学杀虫剂，但与食用有关的农药残留并不令人担忧。事实上，牛油果在环境工作小组(EWG) 2015年的“清洁15”名单上，这意味着几乎没有农药残留。这是他们的头号清洁农产品采摘!EWG研究的牛油果中只有1%含有可测量的杀虫剂。另外，你要剥掉水果的整个外皮。综上所述，这意味着在决定买哪种水果和买有机水果时，牛油果不需要是其中之一。

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苹果是环境工作小组(EWG) 2015年“十二种污染水果”榜单的第一名。如果你是新鲜水果，这不是你想要的位置。这意味着苹果的农药残留比其他所有产品都要高。更具体地说，在他们取样的所有苹果中，99%至少含有一种农药残留。这些残留物可能致癌!所以，如果你买得起一种有机水果，那就摘苹果吧!但是要记住，如果你必须坚持传统的品种，吃新鲜农产品的好处大于风险。用哪种方法都可以!

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尽管不同品牌的干意面之间可能会有细微的味道差别，但在美国所有的传统意面都是由相同的基本配方制成的。全麦意大利面是由全麦小麦粉制成的。“白色”意大利面是由小麦粉和额外的烟酸、铁、硫胺素、核黄素和叶酸制成的。这两种都是复合碳水化合物的极佳来源。尽管你只能从全麦意大利面中获得全谷物的好处(以及天然的更多的纤维!)无论是意大利制造的还是美国制造的，小麦目前是一种非转基因作物，因此没有必要购买有机食品或昂贵的意大利品牌(除非你只是想买)。此外，大多数意大利面的味道来自于你在上面放了什么，而不是意大利面本身。

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虽然你可以从任何罐装金枪鱼中获得高质量的蛋白质和对心脏有益的-3脂肪，但如果你不明智地选择，你也可能会摄入过量的汞(严格来说是甲基汞)。随着时间的推移，这种污染物会在你的血液中积聚。它还会对未出生的婴儿或幼儿的神经系统造成伤害。根据美国食品和药物管理局(FDA)和美国环保署(EPA)目前的指导方针，建议成年人每周食用白色或长鳍金枪鱼罐头的次数不要超过一次，份量为6盎司。罐装金枪鱼的汞含量一般比较低。但最好的办法是购买一个低汞含量、可持续来源的金枪鱼品牌，比如Wild Planet，它会在无bpa的罐头、袋、罐标签或可信的网站材料上明确说明这一点。这是值得挥霍的!

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在美国，水是最便宜的饮料——即使美国部分地区正面临干旱!如今，市面上的瓶装水种类繁多，从质量和口感到营养价值，应有尽有，号称是“青春之泉”。But the fact is that nearly 100 percent of any water is still plain old water. So save yourself lots of money and stick to tap water from a safe water supply -- like from your own faucet. If you like, splurge just on a water-filter pitcher for added assurance that your water contains no significant contaminants. And for healthier, hipper water, add your own natural ingredients like citrus slices or fresh herbs and serve it from cool reusable bottles. This way you'll also be helping to save the planet by insuring no bottles are being manufactured or tossed.

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如果你购买的是传统方式生产的牛肉，至少要确保在饲养过程中不使用抗生素;这可能有助于减少“超级细菌”的出现，这些细菌是耐抗生素的细菌。理想情况下，选择有机牛肉;这些动物没有使用抗生素或人工生长激素，它们的饲料经过有机认证。如果可以，再多走一步，选择100%食草的牛肉;这种动物一生的食物主要是草。购买食草牛肉而不是谷物牛肉是对健康的一种投资，因为它可能比传统的同类产品更有营养，包括可能提供更多的类胡萝卜素和-3脂肪酸。

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你会在哪些产品上多花点钱?什么东西最便宜?你买有机食品吗?你是从大箱子里买东西吗?在下面的评论中与我们分享你的省钱或挥霍购物技巧。