为蛤蜊汁烹调换人

代的水等量的蛤蜊汁鱼或海鲜制成的餐盘效果很好。与水的暗流涌动鱼或海鲜会导致鱼类能代替蛤汁。对于没有鱼或海鲜食谱，海鲜黄金立方体添加了香精来代替果汁蛤。保持在平衡的配方的液体内容物通过金条立方体溶解在液体中的一部分为配方 - 例如，加热1杯牛奶，水或蕃茄汁和搅拌金条进去，计数，作为1杯配方的的液体。

对于那些需要更多的味道，如白面条酱，或使别人谁拥有一间海鲜过敏，鸡汤各等份和水替代蛤汁菜食谱。低钠鸡汤是用于在盘削减盐健康的选择。蛤蜊汁含有每1/4杯钠120〜280毫克，根据艾伦·布朗，着有“$ 3低，钠的食物。”布朗建议使用的海鲜股票或鸡汤为低钠鱼炖。

对于一个食谱，呼吁蛤蜊汁，蔬菜库存将增加身体和风味的素食主义者版本。芹菜基于番茄股票给人以甜味和行之有效的素菜或鱼和海鲜汤。制作自己的蔬菜汤允许您控制风味和成份。例如，波托贝洛蘑菇补充身体和风味与花园蔬菜，香草，番茄，橄榄油和干白葡萄酒做了一个烤蔬菜股票。煨烤蔬菜45分钟，并用筛子应变混合物以使股票，根据Epicurious的。

在海鲜过敏，使用水，鸡汤或蔬菜股票的情况下，省略任何海鲜食材，包括海鲜黄金立方体。低钠鸡汤提供了一个选项，如果你或成员在您的家庭要减少饮食中的钠。干配方的液体的白葡萄酒或干雪利酒工作以及部分以增加风味，降低钠。葡萄酒行之有效的偷猎鱼，制作面酱，并增加汤或炖菜。