根据MayoClinic.com网站的说法，喝果汁和蔬菜汁并不比吃新鲜水果和蔬菜更健康。然而，如果你很少吃新鲜产品，但喜欢果汁，使用榨汁机可能有助于鼓励你把这些健康的选择包括在你的日常饮食。如果你减少你的总热量摄入，使它小于你的热量消耗，你就会开始减肥。
减肥的基础
如果你想通过榨汁来减肥，请记住，你的减肥计划是否成功并不取决于你选择的具体食谱，而是取决于你摄入和消耗的卡路里。如果你已经在遵循低卡路里的饮食，从全农产品转变为水果和蔬菜汁可能对你的减肥效果甚微。然而，如果你用低卡路里的果汁代替你典型的高卡路里零食，你很可能会降低你的总热量摄入。经常锻炼来平衡你的饮食，这样你消耗的就会比消耗的多。MayoClinic.com网站一般建议每周减肥不超过1磅或2磅。一磅脂肪大约相当于3500卡路里。
基本的混合
如果你更喜欢熟悉的食物，可以开始用简单的果蔬组合榨汁，比如胡萝卜汁和苹果汁。斯坦福大学癌症研究所的一份食谱推荐三到四根胡萝卜和一个苹果。酸苹果品种，如史密斯奶奶，平衡了胡萝卜的甜味。选择结实的苹果来生产更干净的果汁。根据斯坦福大学的研究，10盎司的胡萝卜苹果汁提供4克蛋白质，49克碳水化合物和200卡路里。试着用其他的两种水果组合，试试你最喜欢的搭配，或者用少量新鲜的姜根加入单一的果汁。
Nutrient-Packed组合
想要一款富含钙、铁和钾的绿色奶昔，可以把菠菜叶、黄瓜和芹菜混合在一起。芹菜的清淡味道让黄瓜和菠菜成为主角。一个10盎司。饮料含有139卡路里，35克碳水化合物和1克蛋白质。如果想要更热带的味道，混合四分之一的菠萝，一杯蓝莓和1/4到1/2英寸的新鲜姜。你可以从蓝莓中得到抗氧化剂，从生姜中得到消化缓解。根据斯坦福大学，12盎司。饮料含有16克碳水化合物和7克蛋白质。
创意榨汁
一旦你掌握了一些基本的技能，根据你的个人口味混合搭配水果和蔬菜。为了达到最大的减肥效果，尽量少吃能量密度高的食物，比如鳄梨。然而，总的来说，水果和蔬菜是低热量和低脂肪的替代品，可以替代许多肉类、奶制品甚至碳水化合物。如果想变口味，可以把果汁加在碎冰上，或者把甜和酸混合在一起，比如梨子和粉红葡萄柚。