柠檬汁和其他富含柠檬酸和维生素C的果汁已经被美国和整个欧洲的许多代人自己使用，或与橄榄油和泻盐结合来减少胆囊和肾脏的钙化。柠檬酸和维生素C一旦进入血液，就能溶解体内某些类型的钙化物。然而，医疗机构并不认为柠檬汁有助于排出或溶解胆结石，而是建议进行手术、超声轰击或药物治疗。
胆结石
胆结石是一种结晶化合物，通常由钙盐、胆固醇和胆汁组成。它们可能小如一粒沙子，也可能大如一个高尔夫球，但都被认为是不正常的，最终会损害胆囊的功能。它们的形成通常是由不良饮食、营养缺乏、消化问题和激素失衡引起的。胆结石是根据其成分来分类的，主要由胆固醇、胆红素和胆汁形成，或者更均匀地由这三种物质混合而成。所有的胆结石都含有一些钙盐，这使得它们在x光下是可见的。
症状和治疗
胆结石收集和胆囊增长和破坏其主要功能，这是集中胆汁和释放进入小肠对脂肪的消化。胆结石可以部分或完全阻塞胆汁而引起炎症，腹痛，嗳气，腹胀，恶心，呕吐的推移，特别是在晚上吃富含脂肪的膳食，几乎总是后。慢性胆囊炎，胆囊炎叫，会导致因为其靠近的胆囊和胰腺的炎症细菌感染。
据H.冬季格里菲斯医学博士的“完全指南症状，疾病和外科手术”，医疗包括胆囊切除，治疗超声旨在瓦解结石或长期治疗药物熊去氧胆酸意味着溶解结石。许多传闻声称，柠檬汁也可以帮助溶解胆囊结石。
柠檬汁
根据大卫·霍夫曼的《医学草药学》，柠檬汁富含柠檬酸和维生素C，这两种物质都能溶解钙沉积，这就是为什么多年来，柑橘类水果的汁液一直被用作胆囊和肾结石的家庭疗法。维生素C不仅能溶解钙化物，而且是一种强大的抗氧化剂和良好的抗菌剂，有助于对抗胆囊感染。在清洗胆囊的过程中，新鲜葡萄柚汁或苹果汁有时会代替柠檬汁，泻盐和橄榄油也经常混合在一起。橄榄油和泻盐刺激胆囊收缩和排便。
医学的观点
彼得·莫兰的观点很好地代表了医疗机构的立场，他认为用柑桔汁、植物油或泻盐来溶解或冲洗胆囊里的结石是不太可能的。莫兰声称，胆结石患者声称，在胆囊潮红之后，排便只是一种皂化作用，或者是摄入的油脂在肥皂中形成变色的球状物。