一顿含脂肪的食物需要多长时间才能消化?

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吃完油腻的芝士汉堡和炸薯条后,你可能会发现自己无精打采,准备打个盹儿。你的身体必须努力工作来消化脂肪,它需要大量的能量。

盒装不健康的快餐。
图片来源:ThamKC / iStock /盖帝图像

事实上,脂肪是消化最慢的常量营养素,其次是蛋白质,然后是碳水化合物。你的身体需要多长时间来消化一顿含脂肪的食物取决于几个因素,包括食物的大小和确切的常量营养素组成。

提示

消化含脂肪的食物取决于很多因素,但消化一顿高脂肪的食物可能需要你的身体长达三天的时间。

理解消化

消化是。的过程打破营养素- 碳水化合物,脂肪和蛋白质 - 成更小的组件,可以被吸收进入血液,你的身体派人四处需要的地方支持的生理功能。

碳水化合物、脂肪和蛋白质的消化过程不同,每种营养素消化所需的时间也不同。当你吃一口食物时,碳水化合物从嘴里开始消化,而脂肪直到到达小肠才开始消化。

此外,与蛋白质和碳水化合物相比,脂肪分子更为复杂,这意味着它们更难被身体分解,从而增加了消化时间。

影响因素消化

脂肪吃了一顿大餐丰富将更缓慢消化比吃一小餐富含脂肪,因为有更多的为你的身体消化。确切的常量营养素的搭配也起到了重要作用。

一盘宽面或一碗粘稠的通心粉加奶油、高脂肪的阿尔弗雷多酱会比一个肥厚的汉堡更容易消化。这是因为意大利面含有更多的碳水化合物,而汉堡含有更多的蛋白质。

科罗拉多州立大学网站据报道,消化率在个体之间差别很大,可能受到心理压力、性别和生殖状况的影响。

平均运输时间

考虑到所有参与消化的因素,我们不可能知道一顿含脂肪的食物需要多长时间才能消化。根据这本书的作者“营养学:从基础到食品,”食物的完全消化需要24到72小时——从你第一次吃到食物残渣从你的身体排出。

因为脂肪需要最长的时间消化,你可以期待脂肪餐将在接近72小时而不是24小时被完全消化。你可以进一步估计,一顿碳水化合物含量高于蛋白质的脂肪餐比一顿蛋白质含量高于碳水化合物的脂肪餐消化得更快。

脂肪与健康

你需要一些脂肪在你的饮食,以帮助脂溶性维生素A,E,d和K的吸收,并建立身体的所有细胞。按照2015年美国膳食指南在美国,成年人应该从脂肪中获得20%到35%的热量。

然而,脂肪你吃的种类而定你吃一次对你的健康和你的能量水平的影响。饱和脂肪的动物性食物和商业烘焙食品中发现反式脂肪是不健康的脂肪,可以增加你心脏病和中风的风险

从不饱和的食物中获取大部分脂肪,如多脂鱼、坚果、种子和植物油。少吃几餐,保持大量营养素的平衡,避免消化系统负荷过重,这会消耗你的能量。

参考文献
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