鸭营养信息

鸭的A 3盎司部，相当于约85克，提供115个卡路里，根据农业国家营养数据库美国能源部为标准参考。这3盎司部分是关于一个扑克牌大小或您的手掌。只吃鸭肉，不是皮肤时，美国农业部在每个3盎司部分115个卡路里的热量卡路里推定被使用。消费鸭子的皮肤增加了额外的卡路里。

鸭肉中含有丰富的膳食蛋白质，有助于增强饱腹感。蛋白质还可以帮助你的身体成长和保持健康。蛋白在鸭量相当于暗肉鸡和深色肉火鸡的蛋白质含量。医学研究所指出，在推荐膳食津贴，或地区发展局，蛋白质是每天56克男性和46克，每天的妇女。鸭肉的A 3盎司部分包含​​16克蛋白质，根据美国农业部。

如果你正在寻找一个低碳水化合物的食物，烤鸭是一个很好的选择。而鸭的3盎司部分含有约5克的饮食脂肪，它提供小于1克的碳水化合物。大约有一半的鸭脂肪是饱和脂肪，而另一半是单和多不饱和脂肪的组合。鸭还含有膳食胆固醇，含有约在每3盎司部65毫克。美国心脏协会建议成人每天限制他们的饮食中的胆固醇摄入量低于300毫克。

鸭子是人体必需的多种维生素和矿物质丰富。这些包括铁，锌，维生素B，钾和磷。血红素铁，存在于鸭等各种肉类，鱼和家禽铁的形式，更好地你的身体吸收比非血红素铁在植物性食物中发现。B族维生素有助于你的身体产生的能量从你吃的食物。吃的食物，如鸭肉获取大量的铁，维生素B12和维生素B6有助于预防贫血 - 这可能会导致疲劳，头晕和头痛的条件。