如何在披萨上放鸡蛋

烤箱预热到华氏350度，如果你使用的是预先烤好的面团，那么烤箱预热到华氏500度。

在披萨盘或烤盘上轻轻涂上不粘烹饪喷剂，然后把披萨面团放在上面。

在面团上撒上披萨酱、白酱、香蒜沙司或任何你喜欢的酱料。你也可以选择不加酱。

把磨碎的奶酪撒在酱汁上。马苏里拉奶酪是一种传统的奶酪，但是你可以用任何你喜欢的奶酪，从山羊奶酪到锐切达奶酪，或者是水牛马苏里拉奶酪、帕尔玛干酪和佩克里诺干酪的混合物。

撒上芝士，除非你喜欢原味披萨。配料可以包括你喜欢的任何东西，可以混合搭配洋葱、大蒜、橄榄、青椒、熟香肠或培根等材料。

用预先调制好的意大利调味料，或者你自己的混合草药，比如牛至、罗勒和欧芹。

在350华氏度的温度下烤10分钟，使面包皮成型，奶酪开始融化。时间一到，把披萨从烤箱里拿出来。如果你用的是预先烤好的披萨皮，在加鸡蛋之前就没有必要先烤披萨了。

在比萨上敲几个鸡蛋。对于一个12英寸的圆形披萨或者标准烤盘大小的长方形披萨来说，三个鸡蛋是合适的。不要吃太少的鸡蛋，因为如果你喜欢溏心蛋黄，太多会让你很难切成一份。如果你喜欢的话，可以在鸡蛋上撒点盐和胡椒粉。

如果你用的是煮熟的或炒鸡蛋，它们可以和其他配料一起加入，不需要任何特别的说明。披萨一出炉，水煮鸡蛋就可以放在上面。

把半熟的披萨放回烤箱，温度350华氏度，烤10到13分钟，或者烤到奶酪融化起泡，蛋清凝固。

在500华氏度的温度下，先用预先烤好的披萨皮烤7到9分钟，或者烤到浇头完全热透，鸡蛋也凝固了。如果你想让蛋黄完全煮透，可以加2到3分钟。