如何在一个韦伯Q烧烤我是否烧烤婴儿背部肋骨？

准备肋骨。用小刀去除皮肤断肋骨架，将其插入皮肤和肉之间，提拉肌肤从肋骨了。修剪脂肪断筋，留下约脂肪8分之1英寸到帮助调料汁排骨，因为他们做饭。切肋成每部分两个肋的小部分。

季肋部。使用干擦或隔夜腌排骨。阿干擦用途干调味料诸如一个部分的盐，其中一部分胡椒，一部分辣椒粉和按摩到肉的表面一部分洋葱粉。腌干混合物与液体调味料碱诸如在肉上两到24小时，以吸收到肉坐在油，柠檬，醋或雪利酒。

加热格栅“低 - 中”。确保滴水盘是在烤架;滴水托盘从前面的韦伯Q访问。盖上盖子，让烤热到大约225华氏度。

放置肋骨与骨朝下烧烤。盖上盖子，煮，每边15分钟。

插入两个肋之间的肉温度计来检查内部温度。烧烤冠军克雷格“笨蛋”高德温指出，在肋部在160度安全熟了，他们是在180度更嫩。

刷排骨酱烧烤5分钟未完成之前他们。如果离开太久把酱太快会焦糖的糖，把他们黑。

拉断筋，让他们食用前休息五分钟，扔在下一批次。