如何热身比萨饼的炉具

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虽然本身冷比萨从烤箱一种享受,预热比萨新鲜有刚刚煮熟脆这是难以抗拒的,尤其是当相比太耐嚼或过于潮湿的比萨,可能导致从微波加热。但加热吃剩的比萨可能会非常棘手:给它太少烤箱加热太久,你可能会坐下来干涸的,脆脆的外皮。将烤箱加热得太高,你可能烧毁奶酪。精确的烹调时间不同,取决于您的比萨饼皮的厚度,所以确保比萨饼加热的成功密切监测比萨饼,因为它升温。

一个家庭达到温暖的比萨饼切片。
图片来源:Jupiterimages / Stockbyte /盖蒂图片社

步骤1

烧热吃剩的比萨薄饼石头,这有助于产生通过吸收多余油分和水分脆壳。把比萨饼石在底炉架的中心,然后将烤箱到华氏400度,并允许石完全预热,这通常需要30分钟或更长时间。留在烤箱和比萨转移到被加热的披萨盘,小心不使过程中燃烧你的手。离开比萨升温的披萨盘六到10分钟,或直至比萨饼的顶部奶酪是气泡和熔化。

第2步

热身您的比萨饼在烤盘烤箱。行与羊皮纸的烤板,以确保一个清晰的,非潮湿结皮,并把摇摄在烤箱预热至350华氏度进行10至15分钟。直接设置在羊皮纸覆盖的烤板冷比萨饼的切片和离开他们在烤箱加热5〜8分钟,或直到地壳香脆奶酪略微气泡。离开烤箱开启整个的比萨饼预热时间的持续时间。

第3步

代替铝箔的烤盘纸,如果你不想使用平底锅。烤箱预热到400华氏度,烤比萨饼为8至10分钟,让烤箱开启,直到你已经完全加热,取出比萨饼。

你需要的东西

  • 帕尔马干酪

  • 调味料

  • 披萨盘

  • 烤锅

  • 羊皮纸

  • 铝箔

小费

撒上干酪或比萨饼友好的调味料,如牛至,百里香,罗勒,大蒜粉,轻轻滑过比萨饼的顶部再加热前刷新它的味道和增强其外观。

警告

把比萨饼当从烤箱,以免烫伤删除它要小心。

引用
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