血液pH值是衡量血液酸度的指标。它代表“氢的能量”，代表使血液呈酸性的氢离子的浓度。酸性或碱性血液会干扰体内的进程，既是疾病的结果，也是进一步问题的原因。几种已知的因素通常会引起体内的酸碱紊乱。
数值范围
正常血液pH值为7.4。pH值低于7.4时，血液呈酸性，高于7.4时，血液呈碱性。血液酸度的大变化会导致pH值的小变化。换句话说，即使pH值只变化了一点点，这一小部分也代表了血液中过量或失去的酸的显著变化。pH值是氢的10倍。pH值变化1个单位，从7.4到6.4表示氢离子浓度增加了10倍，从7.4到5.4表示浓度增加了100倍。
呼吸道管理
肺在酸碱平衡中起着非常重要的作用。当食物被某些生化途径代谢时，它们被转化为二氧化碳气体。二氧化碳与血液中的水结合生成碳酸。当碳酸到达肺部时，它又转化为水和二氧化碳，二氧化碳通过呼吸作用排出体外。减少呼吸次数或呼吸量的过程会增加血液中的碳酸，从而降低ph值。同样地，增加呼吸量的过程会使血液更碱性。肺、血管和大脑中的受体协调呼吸，将pH值保持在一个合适的范围。
肾脏调节
人体内并非所有的酸都是由二氧化碳产生的。有些酸无法从肺中排出，比如硫酸和磷酸，它们通常是由蛋白质和其他化合物分解产生的。肾脏能够清除体内的这些酸。他们还可以保存或多或少的碳酸氢盐，这是一个基础。肾脏调节pH值可能需要数小时到数天，而呼吸则需要数秒到几分钟。
缓冲区
调节pH值最直接的方法是通过缓冲液。缓冲溶液，如血液，通过吸收加入的酸或碱来抵抗pH值的变化。如果在血液中加入少量的酸，血液就能中和酸。同样地，如果一些酸被带走使血液变碱性，血液可以添加少量的酸来抵消这种效果。
后果
高或低的pH浓度会干扰人体的许多过程。蛋白质在正常pH值下工作，化学反应在体内发生。高或低pH值会改变氢离子浓度，并通过改变细胞中的化学结构来干扰这些过程。症状取决于病因，但可能包括呼吸问题、萎靡不振、思维扭曲或意识水平下降、疲劳和心脏问题。