皮塔面包是一种由小麦制成的扁平面包。在一些文化中，它通常是每天食用。多年来，它在美国变得越来越普遍。皮塔饼是注重健康饮食的一部分，与许多菜肴搭配都很好。
热量和脂肪
一块6又1/6英寸的白皮塔面包含有165卡路里。如果你用它来做三明治，你可能会节省卡路里。你只需要一片皮塔饼来做一个三明治，因为你把你的三明治馅塞进了皮塔饼里面。两片普通的面包可能含有200卡路里或更多的热量。皮塔饼每份含有不到1克的脂肪。
蛋白质和碳水化合物
皮塔面包含有5.5克蛋白质和33克碳水化合物。在这些碳水化合物中，略多于1克的是纤维。你可以通过吃全麦皮塔饼来增加纤维摄入量，这种面包每份含有超过6克的纤维。全麦皮塔饼含有较少的精制碳水化合物，应尽可能避免。2004年发表在《临床营养学杂志》上的一项关于美国人增加碳水化合物摄入量的研究表明，精制碳水化合物会导致肥胖、胆固醇异常和2型糖尿病。
营养物质
一片白皮塔面包所含的维生素B、维生素b1、核黄素、烟酸和叶酸超过人体建议摄入量的10%。白皮塔饼的硒含量也很高，为16.3微克，超过建议摄入量45微克的30%。即使皮塔饼没有咸味，也要注意钠的含量，因为一份皮塔饼含有322毫克钠，超过美国医学研究所(Institute of Medicine)建议的1500毫克钠摄入量的20%。如果你买全麦面包，你会消耗更多的镁。全麦皮塔饼也含有更多的维生素B。它的钙含量比白皮塔饼低。
函数
皮塔面包是一种扁平的面包，中间有一个“口袋”。在世界各地的许多文化中，它被用作一种吃炖菜的方式——面包被用来舀肉或豆类，而不是勺子。在美国，它最常被用来做三明治。皮塔面包几乎可以容纳任何三明治的馅料，可以热着吃，也可以冷着吃。你可以把酱汁、奶酪和其他配料放在皮塔饼上，然后把它放在烤架下，直到奶酪融化，做成一个快速的披萨。
馅料
皮塔面包，尤其是全麦品种的皮塔面包，可以作为各种健康三明治的馅料。在皮塔饼里填入切碎的低脂火腿、低脂奶酪和黑橄榄，放入微波炉加热一分钟，就可以吃到入口即化的午餐了。你也可以在皮塔饼里放上低脂的金枪鱼、鸡肉或鸡蛋沙拉。如果你是素食主义者，可以试试皮塔三明治，里面有鹰嘴豆泥、鳄梨和豆芽。