除非你改吃纯有机食品，否则你吃的大部分食物可能都是铝罐包装的。铝是世界上最丰富的矿物质，由于它能使食品长期食用，为制造商提供了一种理想的包装材料。虽然铝罐是可回收利用的，但它们仍然对环境不利，可能对公众的健康构成威胁。
有毒的BPA
双酚A，通常被称为“BPA”，是一种在一些塑料中发现的有毒化合物。铝罐制造生产线的内部与一层薄薄的塑料涂层，以防止铝吸取到食物。不幸的是，铝罐内衬塑料的一个副作用是，消费者可能会暴露在有毒水平的BPA中。根据环境工作组的说法，实验室动物接触BPA会导致癌症、不孕症、流产、多囊卵巢疾病和胰岛素抵抗——该组织假设这些疾病也可能发生在人类身上。
潜在的伤害
当人们打开铝制罐头后，由于其锋利的边缘，罐头内部会对人造成伤害——这种危险在其他类型的食品包装材料中没有发现。《英国医学杂志》指出，打开铝罐造成的损伤可能需要缝针、无菌敷料和抗生素。这种风险不仅影响成人，也影响儿童。
污染
虽然铝罐是可回收的，但容器回收研究所指出，大约一半的铝罐最终被送往焚化炉或垃圾填埋场，导致需要用新材料制作更多的铝罐。炼铝过程中会释放出二氧化硫和二氧化氮，导致烟雾和酸雨。
铝罐制造商必须剥离铝土矿矿石，以获得足够的氧化铝来生产铝罐。制造1吨铝罐会留下5吨液体废物，污染土壤和地下水。
环境保护问题
三分之一的铝厂在生产铝罐时使用煤炭。另外10%的人依赖其他化石燃料，如石油和天然气。化石燃料虽然是制造业的一种常见能源，但有限。煤、石油和天然气是由地球表面下经过数百万年的腐烂有机物形成的。一旦地球耗尽了化石燃料的供应，创造更多的化石燃料就不是一个选择了。
可访问性
铝罐可以保存食物很长时间，但没有开罐器，打开一些铝罐是一个挑战。虽然用刀打开铝罐是可能的，但这样做有受伤的风险。其他食品包装材料，比如硬纸板和塑料，打开起来很容易，这样当你准备一顿饭的开罐器坏了的时候，你就不用去商店了。