糖尿病患者需要注意饮食摄入,限制含有大量糖和碳水化合物的食物。医生可能建议每天摄入一定的卡路里以帮助减肥。1200卡路里的糖尿病膳食计划是一种低卡路里的膳食计划,通常是为那些试图减肥的人制定的。膳食计划包括三顿饭和两份零食,并包括部分控制的零食。
膳食计划
根据美国糖尿病协会的说法,患有糖尿病的人应该避免不吃饭和不吃零食,因为这样做会导致血糖突然下降或低血糖。因此,糖尿病患者需要确保他们每四至五个醒着的小时吃一顿均衡的食物或零食。当每日热量限制只有1200卡路里时,膳食和零食将需要主要由低热量食物组成。
碳水化合物
碳水化合物是提高血糖的主要营养素,因此糖尿病患者需要控制他们在一顿饭或零食中摄入的碳水化合物量。美国饮食协会解释说,碳水化合物可以在水果、含淀粉蔬菜、谷物、牛奶、酸奶和甜点或糖果等食物中找到。控制这些食物的摄入是很重要的,因为一次吃大量的碳水化合物会导致高血糖。久而久之,不受控制的高血糖会严重损害身体。
脂肪
糖尿病患者比非糖尿病患者患心脏病的风险更高。因此,美国心脏协会鼓励糖尿病患者食用低饱和和反式脂肪的饮食。这两种脂肪存在于动物产品中,如黄油和猪油,以及加工食品中,如快餐和糕点。健康的脂肪,不饱和脂肪,是一种植物性产品。橄榄油、鳄梨和核桃是健康脂肪的例子。然而,由于1200卡路里的糖尿病膳食计划热量低,即使是健康的脂肪也应该限制在少量。
糖尿病患者服务量
一种食物的糖尿病份量,或糖尿病交换,是由食物的营养含量。例如,含碳水化合物的食物将具有糖尿病份量等于约15g的碳水化合物。的含碳水化合物的食物糖尿病份量的几个例子是全谷物面包一个切片,一个玉米饼,1/3杯糙米,3/4杯蓝莓,1/2葡萄柚,8盎司的低脂牛奶,和6至8盎司点亮酸奶。
示例菜单
对于一个样品日,你可以吃一份早餐,一杯煮熟的老式燕麦片配人工甜味剂,一杯半草莓,六颗杏仁和一杯半炒鸡蛋替代品。
你的午餐会随着光麦面包两片,瘦火鸡肉2盎司,1盎司不含脂肪的乳酪和作料,如生菜,西红柿和1茶匙低脂蛋黄酱由一个三明治。轮不与一个小苹果和6至8盎司光酸奶的膳食。
一杯芹菜和胡萝卜棒加上两汤匙鹰嘴豆泥,会成为一种健康的下午小吃。
做3盎司无皮烤鸡和1杯清蒸西兰花作为晚餐的重点。包括一个小红薯和一杯黑莓。
一杯6到8盎司的淡酸奶或3杯爆米花在晚上是不错的零食。