现在,你肯定听说过黑巧克力有一些很有前途的健康益处。
可可拥有的高浓度抗氧化化合物类黄酮,它可以帮助防止心脏疾病和预防癌症。要充分利用你的黑巧克力,选择最小加工纯,黑巧克力的形式无添加剂和与可可的比例很高。
虽然黑巧克力可能对你的身体有好处,但它对环境的影响值得心脏健康的好处吗?该行业受到火灾最近的不道德行为可能让你戒掉了良好的巧克力。但在此之前,我们就会给您带来好消息。
我们找到了10家巧克力制造商,他们不仅提供有机的、富含抗氧化剂的巧克力,可可含量超过70%,而且还对环境和社会负责。虽然有很多的公司知道他们的可可和巧克力的来源,需要一个额外的“善”的因素,不管是利用太阳能来抵消他们的碳足迹或回馈社区修建学校,这些品牌去超越他bean-to-bar概念。
所以现在你可以毫无愧疚地吃你的(巧克力)心了。多甜蜜啊?
1.Pascha巧克力
酒吧:从认证的有机秘鲁可可豆,甘蔗糖和香草,这条所作逾越节非常平衡,没有一丝苦味。它是纯素食,不含花生、坚果、奶制品、大豆、鸡蛋、小麦和麸质。
对地球的影响:该公司推出其巧克力豆从那张源附近吧,它的可可农民由种植认证伍兹, 哪一个最近与雨林联盟合并并且是世界上咖啡和可可最大的认证项目。这是,最值得注意的是,也有成员地球的1%该组织承诺每年将销售额的1%捐赠给关注从食品、水到土地、物种和气候变化等环境问题的非营利组织。
2.Chocolove
酒吧:大果味,酸度,苦味在这个美丽的溢价并存,浓郁黑巧克力。
对地球的影响:Chocolove支持国际红十字会在西非的项目,一个对抗埃博拉病毒的组织。此外,公司支持道德生产过程,致力于公平贸易,是世界可可基金会的成员。
3.生态阿尔特
酒吧:浓郁的麦芽巧克力,还有一点香草味改变生态黑暗超级黑暗包在一个光滑的,乳脂状咬最暗的暗可可条的所有的强度。
对地球的影响:它不仅是由100%有机和公平贸易认证的原料制成的,这种包装的外面还通过认证森林管理认证,所以一定要确保在回收站处置它。此外,阿尔特生态与它的合作社的合作伙伴合作,以维护传家宝谷物,充实和重新造林土地和,作为温室气体协议碳零业务,该公司抵消的碳比它排放的要多。
4.塔拉巧克力
酒吧:尽管这条由塔拉巧克力巧克力中95%是深色的,用石头磨成的有机巧克力,味道非常浓郁,可可的果香依然散发着浓郁的香味。
对地球的影响:除了被认证的美国农业部有机,该公司创造了巧克力业界首款第三方认证的直接贸易可可豆的采购程序,称为塔扎直接贸易,以确保从豆质量和透明度吧。这也是第一家发表年度可可采购透明度报告。
5.西奥巧克力
酒吧:深色和甜度,这些条平衡甜,调味料和可可豆的平滑,和谐的治疗。
对地球的影响:北美第一个有机的、经过认证的公平贸易,豆到条的巧克力制造商,西奥巧克力让所有的成分都要经过严格的测试,以保持社会和环境责任的标准。
6.平等交流
酒吧:低糖,这平等交流巧克力棒有一个光滑,天鹅绒般的完成,以满足黑暗的一面巧克力的渴望。
影响地球上的:素食和不含大豆,这家公司的原料100%来自公平贸易合作社。
7.露露的巧克力公司
酒吧:不为甜蜜的心脏,这一生巧克力露露的巧克力公司是为那些喜欢巧克力浓而微苦的人准备的。
对地球的影响:直接从供应商,这野生收获,认证的有机传家宝包装包装是可堆肥和/或100%回收与蔬菜墨水。经有多好Lulu是一家独立的研究机构,致力于通过提高食物系统的可持续性来改善食物系统。Lulu每年将1%的利润捐赠给慈善机构。
8.Madecasse
酒吧:黑暗和激烈的,这种低的糖,高的抗氧化剂的巧克力Madecasse具有轻,果味的提示。
对地球的影响:什么开始作为从和平队的想法志工变成使用传家宝品质的可可豆来自马达加斯加的巧克力公司。该公司已经给通过各种像建一座桥,整修,建设小学,建设水井和增加当地农民的收入项目,回馈社会。
9.甜蜜的防暴
酒吧想要点更甜一点的东西吗?这个70%的可可棒有一个令人满意的椰子,提供了一个动态层,它已经光滑光滑的黑巧克力口味。
对地球的影响:女性拥有的公司,Sweetriot专门支持拉丁美洲的公平贸易,旨在影响农民的生活。
10.饮食进化
酒吧:这款古色古香的酒吧有着极佳的平衡感,爽脆的口感和甜甜的回味令你心满意足。
对地球的影响:除了获得雨林联盟认证外,饮食进化使用有机椰子糖变甜的巧克力棒。不像甘蔗,椰子糖是一个可持续发展的产品,不利于森林砍伐。
道德的巧克力
幸运的是,沉溺于甜食并不意味着你必须无视自己的道德价值观。这些公司都致力于让世界变得更美好,通过你们的支持,可持续的做法和对未来的再投资意味着我们都能拥有一个更美好的生活环境。
摄影学分:斯科特·克拉克照片/ LIVESTRONG.COM