蘑菇到底是什么——它能帮你减肥吗?

蘑菇是一种生长在寒冷地区桦树树干上的真菌，包括北美、俄罗斯和欧洲。这种真菌的特点是一种叫做conk的木质生长物，看起来像烧焦的木炭。

“桦褐已培养被用来在它生长的地方，在那里它被认为是帮助提高免疫力，预防癌症，一般促进身体健康，”姜Hultin，RD，营养咨询服务香槟营养，总部位于西雅图发言人营养和饮食和学院创始人，告诉LIVESTRONG.com。

理论认为，蘑菇中的抗氧化剂可以帮助修复细胞，对抗氧化应激，帮助对抗感染，降低胆固醇，对抗癌症，降低血压，还可能作为一种抗衰老药物，罗伯特·格拉特，MD他是诺斯威尔健康中心(Northwell Health)的急救医学助理教授，也是纽约市勒诺克斯山医院(Lenox Hill Hospital)的主治医生。

这里有一个问题，虽然：虽然研究是有希望的，没有人类的研究至今已经提供了这些好处的确凿证据。

“大多数研究都是在细胞培养用培养皿已经完成，远在人的身体状况，”格拉特博士说。

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市场上有沙迦粉、胶囊、长生不老药和干型。然而，它通常有另一种形式:茶加茶。“如果我必须选择的话，我会选择茶而不是浓缩补品，因为它通常没有那么强效，”Hultin说。此外，根据美国营养协会的官方立场，从食物中获取营养几乎总是比服用补充剂更可取营养和饮食学会。

请记住，像许多其他的补充，恰加是不密切监管。所以没有标准的剂量或配方被认为是安全有效的。而且，正如任何营养师都会告诉你的那样，仅仅因为产品是天然的并不一定意味着它是安全的。

此外，当涉及到合适的剂量，“这真的取决于人，他们的病史和条件，他们使用何种药物和补品，为什么他们要采取恰加，” Hultin说。

“我的建议是在使用chaga之前咨询合格的药剂师、医生或注册营养师，”他说玛吉月亮,RD她是洛杉矶的营养学家和作家。

1.营养提高

就像其他食用菌，该恰加各种含有丰富的重要营养素。“有证据表明，它含有许多维生素和矿物质，包括钙，铁，镁，锌，铜，磷，钾，” Hultin说，理由是一个2017年9月回顾国外医学分子科学。

这些营养素有助于您的整体健康，给你的身体需要蓬勃发展的燃料。

2.更强的免疫力

蘑菇可以提高你的免疫系统，帮助它抵御病毒和感染，从而减少你的生病天数。

谎言在复合原因称为β-葡聚糖，可以在许多其他蘑菇发现糖的类型Hultin说。这一点营养有助于提高战胜疾病的白血细胞的活性，她解释说。

然而，Hutlin警告说，如果你有自身免疫性疾病或者你的免疫系统受到损害，在服用chaga之前一定要咨询你的医生。

3.减肥

“从理论上讲，可以恰加刺激免疫系统，并保持血管健康 - 需要体重控制的一种积极的生活方式的两个重要方面，”月亮说。“它可能致力于通过抗氧化和抗炎活性，”她说，这反过来又可以减肥的努力提供帮助。

然而，莫恩说，任何支持这一观点的科学证据都是基于体外细胞或动物研究，而且没有一项研究专门关注减肥，所以不要认为喝茶能帮你减掉最后几磅。

4.更好的心脏健康

恰加还可以帮助降低血糖水平，尤其是糖尿病人说，Hultin，所以它的价值与您的医生讨论如果从疾病的困扰。

此外，有证据表明蘑菇可以改善你的心脏健康。“它可以是一种血液稀释剂，对一些患有心血管疾病的人很有帮助，”Hultin说。

但是，她说，如果你正在接受任何类型的手术，chaga都可能是危险的，因为它可能会导致过度出血。如果你一直在服用，而且正在做手术，一定要提前告诉你的医生，在手术前告诉他什么时候停止使用。

5.减少炎症

由于恰加蘑菇是高抗氧化剂，他们自然减少体内，这可能有助于降低各种疾病，如心脏疾病和癌症的风险炎症，Hultin说。

事实上，体内的慢性炎症会损害你的大脑、心脏和其他器官克利夫兰诊所。

一项研究，在杂志上发表于2010年6月营养学的研究与实践,格拉特博士说，他发现，在细胞培养或培养皿中，以及在小鼠中，chaga可能会减少乳腺癌、宫颈癌和肺癌细胞的生长。但是还需要更多的研究来确定它们之间的直接联系。

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不幸的是，不是恰加的安全了很多可靠的证据，并考虑到缺乏研究，你应该总是与您的医生将它添加到你的饮食前咨询。

至于谁绝对不应该吃?“它不应该在怀孕期间或哺乳期间使用，”Hultin说。

Moon说，应谨慎使用 - 桦褐含草酸盐高的水平，所以任何人谁需要限制摄入草酸 - 就像那些谁是容易出现或处于发展肾结石的风险：更重要的是。

蘑菇的另一个潜在的副作用是低血糖或低血糖，这可能是在谁已经服用药物来降低血糖的糖尿病患者危险格拉特博士说。

他补充说，Chaga也可能与其他药物产生负面作用，如血液稀释剂或免疫系统调节剂。