8厨师会改变你吃的方式

你打开冰箱，看到绝对没有做晚饭。当然，有一个鳄梨和朝后面一些胡萝卜，但你从灵感还很远。如果你可以涉及，检查出这些令人难以置信的厨师 - 艺术家，真的 - 谁是使他们的商标在厨房和Instagram的美丽食物的作品。虽然其中一些可能是纯粹的抱负 - 样的美味佳肴田·奥托冷的市场 - 他们都将让你磨练你的厨师的刀，准备做饭。

尤塔姆·奥图伦吉和他在伦敦的同名餐馆帝国开创了一股以蔬菜为主的餐厅趋势，甚至可能为中东的和平迈出了一步。这位以色列人的商业伙伴是巴勒斯坦厨师山姆·塔米米。他出版了一系列食谱，把中东食材作为他餐食的中心，他周游世界寻找灵感。他目前正在测试食谱和旅行。在他的Instagram上找到从格鲁吉亚特色到烤大黄的所有东西，用“Plenty”、“Plenty More”和“Jerusalem”来烹饪。

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威尼斯海滩的玫瑰咖啡馆自20世纪70年代以来一直是冲浪者和嬉皮士的聚集地。但最近，在大厨杰森·内罗尼(Jason Neroni)的带领下，这家餐厅发生了转变。他把这家破旧的早午餐餐厅改造成了一个时髦的地方，硅谷海滩(Silicon Beach)的程序员们在那里与穿细高跟鞋的模特们一起闲逛。不过，最精彩的还是食物:谁会想到可以烤牛油果或用甜菜做紫色意大利面呢?内罗尼在Instagram上发布了餐厅的故事和他的家人的故事，他们都在厨房里混在一起——就像在你家一样。

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克莱尔·塔克(Clare Ptak)的蛋糕可能不是低卡路里的，但这位从伦敦到加州的面包师关注的是古老的谷物，比如斯佩尔特小麦和燕麦，这些谷物自然低谷蛋白或无谷蛋白，而且总是使用来自伦敦东部当地市场的新鲜原料。塔克是潘尼斯之家(Chez Panisse)的校友，她将自己新鲜的北加州风格融入到贝克韦尔馅饼和烤饼等传统英国特菜中。这里没有假的东西!发现“祖父谷物”可以帮助你保持低麸质或无麸质饮食，同时仍然有美味的烘焙食品。

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像加州圣塔莫尼卡这样的农贸市场是美食家和厨师的天堂。如果你住的地方离西海岸的新鲜农产品稍微远一点，Tastespotting创始人萨拉·吉姆(Sarah kim)的Instagram账号@thedelicious会带你虚拟到那里，然后让你跑到当地的市场，寻找类似的美食，放在吐司或有机谷物碗上。吉姆的超棒的粗糙盘子是市场上的美味佳肴。关注她也是让你对其他热门厨师产生兴趣的好方法:她总是在网上发布很酷的灵感。

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你没有得到是最抢手的洛杉矶新厨师没有一个聪明的Instagram的饲料（@proscuittosnacks）和一些杀手的果酱。Koslow赢得她的方式到现场与她自制的面包和果酱的杰作，并继续与农贸市场的发现，个性化的盘子和有趣的发现来自她的旅行和冒险食品的喜悦。她的烹饪美学已经推出了一个全新的食品趋势：野餐别致。

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两个健康的厨师总比一个人！The Hemsley sisters took the English food scene by storm, bringing a little bit of California New Age inspiration and clean eating to the thriving farm-to-table scene in the U.K. They now have a cafe in the famed Selfridges department store in London and their own series of cookbooks.

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安娜·琼斯(Anna Jones)因开创性的素食食谱《现代烹饪方法》(A Modern Way to Cook)而成名。她对摩洛哥炖锅等经典菜肴的精彩诠释，以及块根芹牛排等新点子的创新和令人垂涎。花几分钟阅读她的博客或她的食谱，你就会忘记什么是肉。

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如果你是Netflix的节目的忠实观众“主厨餐桌，”你可能熟悉马格努斯尼尔森，有点出有发酵之王，他的运行米其林星级小屋......呃，餐厅......在瑞典农村出来。尼尔森是在Faviken，厨师，他泡菜罐子当地的美味佳肴，增长菊苣与迷恋的眼睛和瓶子自己的啤酒什么的。当你感觉懒得甚至做成沙拉，看看尼尔森的饲料，并记住你的祖先如何不得不狩猎和采集时无缝并不意味着排序。

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你在网上或现实生活中关注哪些厨师?你最喜欢的餐厅菜肴是什么?在评论中分享你的想法吧!