那是无麸质砂锅吗？派呢？答案很可能是“不”，尤其是在我们谈论标准假日票价时。但你可能会惊讶于从假日菜单中去掉面筋是多么容易。你只需要知道该换什么样的配料。这里有七种传统的节日用面筋填充的菜肴，以及你需要知道的，使它们不含面筋（但仍然美味）。
7种无麸质掉期，助你度过假期
珍妮弗·王
2017年12月6日更新
学分：
利列赫卡75/伊斯托克/盖蒂图像
1.馅料
学分：
扬乔Zapryanov /使用Adobe股票
大多数馅料都以面包为基础。简单的交换是用无麸质面包代替普通面包。或者你可以重新考虑一下你对传统馅料的看法，尝试一种以大米为基础的馅料。使用煮熟的米饭-我们推荐野生或糙米-并与您最喜欢的填料，如切碎的洋葱和芹菜扔在一起。用这个来填充火鸡，或者把馅料分别放在烤盘里烤。
2。肉汁
学分：
bhofack2 / iStock /盖帝图像
传统的肉汁通常以肉酱为基础，但因为这是黄油和面粉的混合物，所以不适合无麸质的饮食。除了把小麦粉换成无麸质的万能面粉外，你还可以选择用玉米淀粉完全代替面粉。它是一种天然的无麸质增稠剂。一个好的比例是一汤匙加上一茶匙玉米淀粉的每杯股票与所有滴。
三。麦片干酪
学分：
Joshua Resnick/Adobe股票
如果你有一个你已经喜欢的食谱，有大量的面筋免费面条，你可以交换，以保持他们的完整性，当你烹调他们。一旦你做了意大利面，就把牛奶、黄油和奶酪（如切达干酪和帕尔马干酪）混合在一起。加入盐，胡椒粉，甚至一点第戎芥末，你会得到一个美味的苹果和奶酪，爆发出香味。
4.南瓜饼
学分：
布伦特·霍法克/Adobe股票
南瓜派：这是一个最喜欢的节日，我们期待每一年。但是，地壳是充满麻烦的面筋。德勒埃利斯在咖啡馆感恩，湖人的首屈一指的素食餐厅之一，将与我们分享他的无麸质的南瓜馅饼皮配方的行政总厨。对于一个大馅饼，结合在食品加工三杯山核桃，一把红枣，盐洒和香草半勺。脉冲混合，直到顺利然后将其按到一个馅饼，当你准备让你最喜欢的南瓜饼的配方。
5个。焗烤四季豆
学分：
bhofack2 / iStock /盖帝图像
一个经典的绿豆砂锅使用面粉大衣炸洋葱摘心和汁浓。在这两种用途，可以很容易用玉米淀粉的面粉。如果你习惯使用的蘑菇汤罐头奶油酱的混合，用自己的自制白蘑菇酱代替它。
先用橄榄油炒半杯切碎的洋葱、一片切碎的蒜瓣和一杯蘑菇，直到蘑菇变软。加两杯牛奶和两汤匙玉米淀粉，煮开。用你的青豆烤，再加上炸洋葱。
6。圣诞布丁
学分：
Maksim Shebeko/Adobe股票
与水果蛋糕类似，圣诞布丁是用干果和香料做成的。你可以用米粉、玉米粉和杏仁来代替传统的无麸质蛋糕。你也会注意到许多传统食谱中有一种叫做板油（生牛肉或羊肉脂肪）的成分。绒面革将所有的成分结合在一起，具有很高的熔点，从而创造出一种轻盈的质感。如果你不喜欢羊脂或者找不到，你可以用植物酥油代替。
7号。巧克力蛋糕
学分：
irinagoleva /使用Adobe股票
对于颓废的款待，不要吃蛋糕，而是做巧克力布朗尼。我们加入了白色味噌酱；它的咸味补充了黑巧克力（想想咸焦糖），同时也提供了一些厚度和奶油味。
把7盎司黑巧克力、14汤匙黄油和3汤匙味噌酱放在一个双锅上融化，经常搅拌。在一个单独的碗中，搅拌一杯糖，五汤匙无麸质面粉和四茶匙未加糖的可可粉。在冷却后的巧克力混合物中加入干燥的原料，加入一茶匙香草和四个大鸡蛋。在抹了油的烤盘里烤35分钟。
你怎么认为？
