14种流行饮食趋势——哪些是真正有益的?

像所有的科学，我们所知道的营养也在不断发展。当谈到整理从虚构事实饮食，朱莉玫瑰斯威夫特，一个总部设在洛杉矶注册营养师，建议考虑源。此人有信誉的凭证或者他们只是一个名人谁是促进产品或饮食？“而且，如果它似乎好得是真实的，那么它很可能是，”她说。虽然最新的饮食趋势并不神奇修复一些支持者声称，许多人提供了显著的好处。请继续阅读以了解更多有关这些热点的饮食趋势。

根据营养和饮食学会，研究表明，作为健康饮食的一部分，奇亚籽可以帮助降低高胆固醇和血压水平。“这些小小的种子是纤维的重要来源，可以在你的谷物或冰沙中增加美味的脆脆感，”Julie Rose Swift RD说。和亚麻籽一样，奇异籽也是omega-3脂肪酸的主要植物来源。特别是如果你是一个素食者或如果你很少吃鱼，把奇异籽加入你的日常饮食可以帮助你满足你对这些必需脂肪的需求。-3脂肪酸具有抗炎作用，对大脑功能起着至关重要的作用。

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龙舌兰已经成为一种流行的替代玉米糖浆，蜂蜜和糖。类似仙人掌 - - 从龙舌兰植物衍生的金色花蜜，它具有较低的血糖指数，或对你的血糖影响的其他热量甜味剂而变化。不同于蜂蜜，它是天然存在的整个食品，龙舌兰是一个加工糖，通过多步骤的制造过程中从蓝色龙舌兰植物产生。如果你选择消费龙舌兰其较低的血糖指数（或作为一个素食主义者的替代蜂蜜），尽量选择有机的版本，并记住比龙舌兰仍应被视为一种添加的甜味剂，而不是保健食品。

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干净的饮食方式在其最自然的未加工状态进食。“我认为这是吃的是水果，蔬菜，全谷类，坚果等，高的一种方式，”朱莉玫瑰斯威夫特，RD说。刊登在英国精神病学杂志2009年的一项研究表明，吃干净的食物降低抑郁症的中年人风险。此外，有研究表明，多吃新鲜水果和蔬菜可以预防和体重增加的控制帮助。为了获得这些“干净吃”的好处，店杂货店的周边，并选择新鲜食材，自然肉类和粗粮。避免购买或消费的加工食品。

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益生菌的普及一直稳步增长，过去5年，按吃好全球，总部设在纽约的一个专门的营养通信机构。如果你容易消化不良，胃溃疡或酵母菌感染，益生菌可帮助。友好的细菌帮助恢复肠道的平衡和支持食品分解成营养物质，有可能减少炎症，提高能源利用水平，减少胀气和避开了疾病。可用的食物，如酸奶，红茶菌和酸牛奶现场活跃的文化和补充，益生菌通常被认为是对任何人是安全的。补充已经知道导致一些人的不良反应，根据国家中心的补充和替代医学，所以讨取益生菌胶囊与您的医生。

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椰子水销售额从$在美国跃升40-TO-60000000 $每年2005至2010年间，根据詹尼弗Koslo，RD。水来源于椰子有一个温和的甜味和提供钾的大量有价值的 - 电解质沉重的汗水和脱水后尤为重要。“椰子水是一个伟大的替代汽水和果汁，但请记住，它依旧有热量，约50每杯，”朱莉玫瑰斯威夫特，RD说。但是，永远记住，最好的选择解渴还是不错的老H20（亦称水）。

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美国人大约29％的目标去无麸质在2012年，根据哈利鲍尔泽，统计专家，NPD集团。大部分这些人 - 大约72％ - 没有医疗需要避免面筋（这是在小麦，大麦和黑麦普遍）。这就是说，无麸质的谷物做眼前利益，根据朱莉玫瑰斯威夫特，RD。“即使你不[医学]必要去无麸质，它是伟大的，混淆了你的谷物和尝试一些不同的那些自然是无麸质，如藜，小米，苋菜和荞麦。”每粒提供营养的一个独特的混合。对于蛋白质冲头，选择藜（这实际上是一个种子，而不是一个谷物）。对于血糖的好处，试试荞麦。

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一些最好的营养来源可能真正成为在自己的后院 - 或者至少，在你周围的社区。该运动开始在旧金山在2005年，当一群有良心的消费者提出了“locavore”，以提倡吃当地种植的食物。“选择食物，当地不仅对我们的环境是有利的，也可能是更有营养，因为一些运输过程中产生降解维生素，”朱莉玫瑰斯威夫特，RD说。在当地的农贸市场购物和/或考虑自己种的水果和蔬菜。为方便起见，斯威夫特建议社区支持农业（CSA）框。“许多客服人员提供的箱子到您的家门口，”她说。

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最近几年，榨汁和/或禁食果汁几天或更久变得特别流行。虽然许多榨汁计划可能会带来风险，如腹泻、疲劳和新陈代谢减慢，食用纯果汁可以帮助你增加饮食中的维生素和营养。“有时人们需要用一个容易遵循的计划来开始他们的健康饮食，”RD. Julie Rose Swift说。“我建议吃完整的水果和蔬菜，而不是榨汁。”换句话说，多吃几天新鲜的农产品更健康。当你喝果汁时，选择用水果和蔬菜冷榨的有机品种。

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大麻种子和大麻籽油是素食者和生食爱好者满足他们日常蛋白质需求的有效方法。除了含有所有的必需氨基酸，大麻也是一个宝贵的来源-3和-6脂肪酸。“我看到人们吃的最受欢迎的大麻制品是大麻蛋白粉、大麻牛奶和大麻种子，”朱莉·罗斯·斯威夫特说。“所有这些都是不错的选择，但如果你选择大麻粉或牛奶，确保你选择的是没有添加糖的。”一汤匙大麻籽能提供1000毫克欧米伽-3脂肪和3.5克蛋白质。

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转基因生物或转基因生物中，通过基因工程，其允许来自一个物种的DNA被引入另一个创建的。（例如，斯坦福大学创造了一个类型的玉米，其包括水母基因。）的技术通过使新的遗传修饰的作物的农药或疾病抗性增加作物产量。超过90％的玉米，大豆的百分之和油菜生长的作物在美国是遗传修饰的。许多食物中拥有的“非转基因项目验证”标签，宣称它们含有零或小于1％的基因修饰的成分。的转基因食品中未知的安全性。购买非转基因食品可以帮助保护您免受哮喘，过敏和类型癌症的风险增加。注：在美国的所有有机食品必须在非转基因产品。

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如果你已经缩放肉回来，正在增加你的水果和蔬菜的摄入量，你是2280万名美国人一个吃素食倾斜（也称为“flexitarian”）的饮食，根据2013年6月素食研究组的研究。％的美国人接受调查的报告会在不久的将来完全素食的兴趣。即使去素食每周一天能减少你的慢性疾病，如癌症，肥胖症和糖尿病的风险。最常获得这些好处，选择植物为基础的蛋白质来源，如豆类，扁豆和藜麦，过肉。值得强调的其他植物包括色彩鲜艳的水果和蔬菜，健康的脂肪来源，如坚果，和全谷物。

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你慢慢吃，品尝你的膳食？或者你保持一个手一部手机，并在其他叉？用心饮食是一种古老的做法，我们成为在近代都更具挑战性和重要的。“用心饮食的概念，在认识和迅速普及，”米歇尔May博士，医生和作者说：“你吃什么，吃什么，你爱，爱。”用心饮食方式与你的身体，食品和情感意识和进食少分心越好。这样做可以提高部分的控制，激发感恩，甚至帮助感预防慢性疾病。

根据有机消费者协会的数据，有机食品是食品行业中增长最快的部分。随着对有机食品需求的增加，供应也随之增加。有机农民使用的技术可以保护水土，减少污染，在动物产品、谷物和农产品中不使用化学杀虫剂。为了省钱，可以买当季的有机食品，在当地的农贸市场购买。如果你是园艺能手，可以在后院种植有机蔬菜。

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“绿色冰沙”是最新的冰沙热潮之一，受到名人和健康专家的追捧。和大多数食物一样，它们的营养成分也因成分不同而不同。用绿叶蔬菜如菠菜或羽衣甘蓝制成的绿色奶昔可以提供4克纤维，5克蛋白质和大量的维生素C, A, E和k。然而，用苹果做底的绿色奶昔糖分丰富。8盎司的商业苹果汁含糖量超过了25克，超过了一个奶油冻甜甜圈的含糖量。为了甩掉多余的糖分，选择以绿色蔬菜为主要成分的奶昔——注意果汁中添加的糖分。

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你尝试过这些营养趋势吗?哪一种最适合你?请在下面的评论中告诉我们。记住，在做出任何重大的饮食或生活方式的改变之前，向你的医生寻求建议是明智的。