任何含有糖、脂肪或酒精的食物或饮料都会增加你的甘油三酯。苹果和香蕉，糖的天然来源，理论上会增加你的甘油三酯。但是，除非你摄入大量的苹果和香蕉，否则它们不会导致有害的甘油三酯增加。甘油三酯是一种脂肪，会在你的动脉中堆积，使你有心脏病发作和中风的风险。
美国心脏协会指南
根据2011年4月美国心脏协会发布的一项科学声明，如果你在饮食中限制脂肪、糖和酒精的摄入，你就可以减少20%的甘油三酯。该声明基于对500多项国际研究的回顾，还指出，如果你经常锻炼，你可以将甘油三酯额外降低20%到30%。AHA指南要求限制每天16克饱和脂肪,反式脂肪每天2克,热量从添加糖100 - 200一天,糖和果糖,天然存在于苹果,香蕉和其他水果,每天50克至100克。你还应该限制酒精饮料一天一到两杯，每周适度锻炼至少150分钟。
果糖
一个中等大小的苹果含有95卡路里和10.75克的果糖。你每天需要吃10个苹果才能超过美国心脏协会(AHA)的果糖摄入量标准。一个中等大小的香蕉含有105卡路里和5.72克的果糖。你需要吃9个香蕉才能达到每日果糖摄入量的下限，18个香蕉才能超过上限。水果中的天然糖与添加糖中的果糖加工方式不同，因为它不能立即被吸收，因为消化道必须分解水果细胞。除非你把苹果蘸上焦糖酱，或者把香蕉卷在巧克力里，否则你不用担心香蕉和苹果会增加你的甘油三酯。
干制及罐装水果
美国心脏协会(AHA)的指南并没有限制你对大多数新鲜水果的摄入，不过你应该对吃菠萝和西瓜等超甜水果保持谨慎。在购买干果和罐装水果之前，还要阅读产品标签。例如，一杯葡萄干含有49克果糖和近100克总糖。如果你吃罐装水果，选择用天然果汁包装的品种。一杯加了浓糖浆的鸡尾酒含有44.4克糖。罐装苹果是更好的选择，一杯含有34克糖，但这仍然是生苹果的三倍，生香蕉的六倍。
纤维
苹果和香蕉提供良好的纤维来源，可以帮助减少你的低密度脂蛋白，或LDL，“坏”胆固醇。就像甘油三酯一样，低密度脂蛋白会堵塞你的动脉。苹果和香蕉中的纤维也可以降低你的血压和血糖水平。一个中等大小的带皮苹果提供4.4克纤维，一个中等大小的香蕉提供3.1克纤维。一般来说，果皮或种子可食用的水果提供健康的纤维量。其他富含纤维的食物还有树莓、梨、草莓、橙子和葡萄柚。男性每天应摄入38克纤维，而女性应摄入25克。