锌是一种必需的矿物质，在你身体的许多功能中扮演着重要的角色，包括新陈代谢和身体如何催化酶。这种营养对于神经系统和免疫系统的健康维持以及细胞膜的结构也是至关重要的。缺锌会引起许多生理症状，包括头皮剥落，也就是头皮屑。
建议摄入量
与大多数维生素和矿物质一样，美国农业部已经制定了儿童和成人锌的适当摄入量(AI)标准。锌在你吃的食物和膳食补充剂中都是以毫克计算的。每天摄入锌的标准建议量可以帮助预防头皮屑和其他缺陷相关的并发症。3岁以下儿童每天只需2 - 3毫克锌，4 - 8岁儿童每天需5毫克锌;在10年期间，人工智能上升到8毫克。男性青少年和14岁以上的成年人每天建议摄入11毫克锌。同样年龄的女性只需要8 - 9毫克锌，但在怀孕和哺乳期间，建议每天增加到11 - 13毫克。
食物来源
根据MayoClinic.com网站的说法，吃富含锌的食物可以帮助预防和解决头皮屑。在你的饮食中加入矿物质，以及欧米伽-3脂肪酸和其他维生素，可以帮助建立一个健康的头皮，不容易发痒和剥落。锌天然存在于动物蛋白中，包括猪肉、牛肉、家禽、牡蛎和蟹肉。素食者可以通过在饮食中加入烘豆、鹰嘴豆、切达奶酪和各种坚果来保护他们的头皮。在坚果中，花生、杏仁和腰果每盎司含有大约1到1.6毫克的锌。你也可以喝牛奶来对抗头皮屑;一杯咖啡含有1.8毫克的锌。
锌洗发水
含有吡啶硫酮锌的去屑洗发水是另一种对抗锌缺乏症的方法，锌缺乏症会导致头皮发痒、结皮和剥落。吡啶硫酮锌能从外部减缓皮肤细胞的快速更替，从而缓解头皮的剥落。每周至少两次使用去屑锌基洗发水通常可以控制症状。然而，重要的是要记住，使用含锌的洗发水来对抗和预防头皮屑，并不像通过食物或维生素补充剂口服锌那样有效。毕竟，使用含吡啶硫酮的锌洗发水并不能增强你的免疫功能或逆转神经损伤，这两者都可能是锌缺乏的迹象。
注意事项
缺锌不是头皮屑的唯一原因。压力，头皮和敏感性，以护发产品的酵母菌感染也可以促进皮肤对你的头皮剥落。如果您的锌水平是稳定的，并且您使用去屑洗发水但仍然遇到的症状，咨询你的医生。