燕麦麸比。燕麦胆固醇

临床试验已经表明，增加，因为高浓度的可溶性纤维，特别是β葡聚糖纤维的燕麦产品降低LDL的消耗，或“坏”，胆固醇和总血清胆固醇水平，部分。熟燕麦麸中的一个杯包含5.7克纤维，而1杯煮熟的燕麦片包含4个克出于这个原因，你可以少吃燕麦麸让你的饮食中胆固醇降低β葡聚糖相同数量，你会吃燕麦片。

燕麦片和燕麦麸含有可溶性粘稠纤维，而麦麸具有不溶性的，非粘性纤维。研究发现，粘性的，可溶性纤维是在降低LDL胆固醇比非粘性纤维的水平更有效。这是因为，可溶性纤维溶解在肠内成粘性凝胶，有助于通过结合到它消除胆固醇之前，可被吸收到血液中，而不溶性纤维穿过胃肠道相对未消化。

美国心脏协会说，包括纤维，可溶性纤维尤其是在普遍低脂肪饮食可能有助于降低心脏疾病的风险。可溶性纤维也似乎降低LDL胆固醇，而不降低HDL，或“好”，胆固醇。不溶性纤维可以不降低胆固醇水平为多，但它具有包括降低血压和血糖和胰岛素水平等心血管益处。2005年的膳食指南建议美国人消耗14克纤维每1000卡路里的热量，虽然大多数美国人一共吃了14克，每天纤维。

没有在市场上销售他们的燕麦和麸皮含量的商业产品，如所谓的麸松饼多麸。这些产品在钠和饱和，反式脂肪总量，从而有效地消除了任何降低胆固醇的好处无论麸皮这些产品确实含有较高比例。在极少数情况下，有报道浮出水面大批量燕麦麸皮，通常在那些谁已经有麻烦移动他们的肠或咀嚼困难的消费相关的肠梗阻的。