最好的肝脏维生素

维生素缺乏会引起无数的问题，所以饮食均衡对改善肝功能很重要，但目前还没有可靠的科学证据证明，任何对肝脏的维生素在预防或治疗疾病方面起着明确的作用。

肝脏的重量超过3磅，大约相当于足球的大小，是身体第二大器官，仅次于皮肤。根据密歇根健康，肝脏包含了人体13%的血液供应，它在消化过程中也起着重要作用。

肝脏可以说是身体中工作最辛苦的器官，它负责500多个维持健康的工作。肝脏功能的关键是：

• 过滤所有摄入的物质——食物、酒精、药物——以获取营养和毒素，储存营养或将其输送到血液中，并通过尿液或粪便排出有毒物质。
• 通过从血液中除去糖并将其储存为糖原，然后将糖原转化为葡萄糖来调节能量。当血糖降低时，肝脏会释放一些储存的葡萄糖到血液中供细胞使用。
• 分解脂肪，制造胆固醇，转化多余的蛋白质和碳水化合物，储存起来以备日后使用，并产生胆汁，从而将废物和毒素排出体外。
• 胎儿发育过程中的供血和成人体内的血液循环。它还能分解受损和老化的血细胞，帮助释放对血液凝结至关重要的血浆蛋白。

肝脏损伤和疾病会对整体健康产生深远影响，因此保持肝脏处于最佳状态至关重要。一些维生素缺乏症与肝脏疾病有关，尽管它们的确切作用还不完全清楚。

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被称为阳光维生素，维生素D是一种脂溶性维生素，当皮肤受到太阳紫外线照射时合成。它也存在于一些食物中，添加到其他食物中，以补充的形式提供。但任何形式的维生素D都是生物不活跃的，它必须首先被肝脏转化，然后由肾脏转化为身体可以使用的形式。

根据一篇发表在杂志上的评论营养物2017年9月，由于缺乏阳光照射和饮食摄入不足，维生素D缺乏在工业化国家流行。另外，非酒精性脂肪肝（NAFLD）也常见于70%以上的2型糖尿病、代谢综合征和肥胖症患者。

这个条件其特征是肝脏脂肪堆积，与饮酒无关。这种疾病可能发展为非酒精性脂肪性肝炎，一种更严重的疾病，以肝脏炎症和潜在的永久性肝损伤为特征。

尽管研究结果有争议，但是营养物综述：有证据表明维生素D缺乏有助于NAFLD的发生和发展，大剂量补充有助于治疗NAFLD和非酒精性脂肪性肝炎引起的肝损害。根据另一篇发表在营养物2018年4月，与健康人相比，NAFLD患者维生素D缺乏更为常见。

维生素D影响脂肪因子-由脂肪组织分泌的肽，调节重要的生物过程以及脂肪细胞的炎症。低血清维生素D水平与高浓度脂联素有关，脂联素是促进炎症的脂肪细胞激素。

由于脂肪细胞失调在NAFLD中的显著特征，以及脂肪细胞对维生素D的反应，综述作者得出结论：营养素在NAFLD的发生、发展和治疗中起着可能的作用。

另一种脂溶性营养素维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损伤。自由基是具有一个或多个未配对电子的分子，可能在心血管疾病和癌症的发展中起作用，根据国立卫生研究院. 研究表明，维生素E在NAFLD的发生发展中也可能起重要作用。

根据一篇发表在杂志上的评论抗氧化剂2018年1月，维生素E的抗氧化活性被证明可以降低NAFLD的氧化应激水平。作者认为NAFLD的发生尚不完全清楚，但氧化应激似乎对疾病中的肝细胞损伤有很大的贡献。

在科学研究中，维生素C、B12和叶酸在促进和保护肝脏疾病方面的其他作用已经得到强调。发表于营养物2014年12月，维生素C缺乏也可能与NAFLD和非酒精性脂肪性肝炎的发生有关。

与维生素E一样，维生素C也是一种抗氧化营养素，可以对抗自由基造成的氧化损伤。与维生素E一样，维生素C缺乏在NAFLD患者中也更为普遍。

年发表的一项研究表明，水溶性维生素B12和叶酸的缺乏与非酒精性脂肪性肝炎的严重程度有关营养物2018年4月。另一项发表在杂志上的研究约纳戈医学中心2017年3月发现，在慢性病毒性肝病患者中，B12水平的错误升高与病情加重和预后不良相关。

研究人员推测，假高血浓度可能是由于肝脏向血液中释放过多的营养物质，导致肝脏中营养物质的储存减少。因为B12有保肝作用，肝内低浓度会加重肝损伤。

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这里引用的所有评论和研究都强调，在进行更大规模的对照试验之前，维生素疗法仍然不能自信地推荐用于肝脏疾病的预防或治疗。除非你的医生推荐了一种维生素补充剂来治疗特定的疾病，否则不要指望任何有益的效果。

高剂量的维生素补充剂通常与清肝解毒改善肝功能的补充剂-没有足够的证据表明它们提供任何额外的好处，除非有明显的缺陷。如果摄入过量，一些维生素甚至会导致肝损伤。

国家卫生研究所的肝毒素数据库报告说维生素A还有维生素B烟酸尤其有害。当这些维生素以高剂量服用时，肝损伤可能发生-100到400倍于建议每日摄入量（RDI）烟酸的含量，为14至16毫克/天，维生素A的含量是RDI的10倍，为700至900毫克/天。

也就是说，从你的饮食中获得足够的营养是很重要的。缺乏不仅会导致潜在的肝损伤和疾病，而且还会导致许多其他健康问题。一般来说，均衡饮食包括大量的新鲜水果和蔬菜、瘦肉、低脂奶制品、全谷类食品和健康脂肪可以提供你所需要的所有肝脏保护营养。

如果你的生活方式是这样的维生素D缺乏可能是一个问题，咨询你的医生，看看你是否应该采取补充，在什么剂量。