怀孕期间可以吃亚硫酸盐吗?

食品生产中使用的几种不同的化合物都属于亚硫酸盐。二氧化硫、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、亚硫酸氢钾、偏亚硫酸氢钾和偏亚硫酸氢钠都属于亚硫酸盐。亚硝酸盐可以防止肉类、水果和蔬菜暴露在空气中变黄，这就是为什么亚硝酸盐常被用在沙拉棒上，以保持食物新鲜。在加工食品中，亚硫酸盐起着防腐剂和漂白剂的作用。啤酒和葡萄酒的发酵过程也会产生亚硫酸盐。亚硫酸盐在水果、肉类和蔬菜上的使用时间更长，但土豆除外。含有超过百万分之十的食物必须标明含有亚硫酸盐。

含有亚硫酸盐的食物对孕妇没有警示标签。酒精饮料上有怀孕警告标签，因为酒精含量会导致出生缺陷，而不是因为亚硫酸盐会对怀孕造成风险。

美国食品和药物管理局估计，大约有1%的美国人对亚硫酸盐敏感。如果你对亚硫酸盐敏感，你可能会出现气喘、呼吸困难、胸闷、荨麻疹、面部浮肿(血管性水肿)、呕吐和腹泻等症状。克利夫兰医学中心报告说，5%到10%的哮喘患者可能对亚硫酸盐敏感，尽管数据各不相同。

如果你怀孕了，并且对亚硫酸盐过敏，导致呼吸困难的反应可能会影响胎儿通过胎盘吸收的氧气量。如果你曾经有过过敏反应，仔细阅读标签，避免接触亚硫酸盐。如果你有哮喘，要谨慎食用高亚硫酸盐的食物，因为哮喘会增加你对亚硫酸盐敏感的风险。亚硫酸盐敏感性在任何年龄都可能出现，即使你以前食用亚硫酸盐没有任何问题。