什么有助于吸收蛋白质?

如果你想提高你的身体吸收蛋白质的能力，你首先需要了解蛋白质如何被消化吸收。准备好及时采取高中生物课一次小小的旅行回来。

蛋白消化当你把你的第一口开始。咀嚼开始打破蛋白成小块。唾液协助咀嚼食物的通道通过食道进入胃。在胃的胃液含有盐酸和胃蛋白酶的酶能分解蛋白质成更小的碎片。

此，在具有强胃收缩组合，创建名为食糜均匀的混合物。食糜进入小肠，其中大部分蛋白质消化的发生。由胰腺分泌消化液包含多种酶，包括胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶。最终，这些是酶分解蛋白质成其最小份 - 单个氨基酸，或氨基酸的小链称为肽。

所有的蛋白质都以氨基酸和肽的形式在小肠中被吸收，然后释放到肠道血液中，再被带到肝脏。肝脏负责调节血液中的氨基酸水平，并利用它们合成新的蛋白质或将其传送到全身供其他细胞使用。

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蛋白质的消化和吸收并不总是教科书式的。许多因素影响你的身体如何消化和使用氨基酸，包括胃酸水平和酶的产生。随着人们年龄的增长，他们的身体可能会降低工作效率处理蛋白。此外，其他食物消耗与蛋白质和蛋白质的质量本身有所作为。肠道健康也起着重要的作用，根据一篇文章益生菌和抗微生物蛋白2018年12月。

对于那些涉及阻力训练，蛋白质有限量的可被吸收并在同一时间用于构建瘦肌肉质量。上述的是，未消化的蛋白质可移动到其中它发酵，并释放具有潜在毒性的物质，包括氨结肠，根据迈克尔·格雷格MD，FACLM。

吃了两口3.5盎司鸡胸肉晚餐提供60克以上的蛋白质似乎是你一次摄入最多蛋白质的好方法，但这可能不会比只吃一块鸡胸肉更有效。

肠道健康对你的身体吸收食物中的营养物质的能力起着重要作用。肠道是细菌的殖民地，这些细菌有助于消化、免疫功能、疾病预防和许多其他重要的目的。这些有益的细菌可以通过不健康的饮食、压力和感染而被破坏，这些会影响营养的吸收和消化。

按照益生菌和抗微生物蛋白综述，称为特定益生菌芽孢杆菌coagulans,一种耐寒的产乳酸，形成孢子的细菌种类，能承受胃的酸性环境和到达肠道。一旦出现，它发芽，变为有效，并已被证明可以改善蛋白质和碳水化合物的消化。

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你选择的蛋白质来源也很重要。有些蛋白质食物比其他食物消化得更好，这可以增加你的身体实际上可以吸收和利用的蛋白质量。根据发表在食物及营养简讯2013年6月，动物蛋白质，如牛奶，鸡蛋和肉具有最高的消化率。

集中或纯植物蛋白在细胞壁被移除的情况下，如小麦面筋和大豆分离蛋白，也增加了消化率。较低纯度的植物产品，如谷物、豌豆和豆粉，消化率较低。

由于身体利用蛋白质的量有限，在同一时间，吃少量的更频繁可能会提高吸收能力。多少钱，你应该在一个时间消耗是基于年龄和近期阻力运动量和强度。

按照国际运动营养协会，健康锻炼人一个很好的目标是大约每公斤体重，或在20至40克剂量的绝对公斤0.25克。您可以通过此号码将您的每日总蛋白质的需要找到蛋白质份理想的数字，其中ISSN建议在一天内平均分布。

如果你的目标是锻炼肌肉，当你吃蛋白质关于你的锻炼可以使你的身体是如何能够很好地吸收和利用它的差异。有很多理论来的时间中消耗周围锻炼蛋白质的最佳窗口。该ISSN说，这很可能更多的是个人的喜好，因为运动的合成代谢作用持续至少24小时。然而，效果下降，因为运动后时间的增加。

如果你的目标是按照ISSN的建议，在一天中均匀间隔、限量摄入蛋白质，那么你就能在最佳时间获得最佳量，从而达到最佳效果。

为了优化吸收和利用，确保达到您的每日蛋白质的需求。这可能是比它似乎更困难，因为有很多上蛋白质人们应该吃不同的意见。从的食品与营养委员会一般人群的建议美国国家医学院为46克，每天为妇女和日常56克男性。这是一个关于0.8克每公斤体重蛋白质的基础上的。

但许多专家说，这是不够的。2013年，在华盛顿特区举行的蛋白质2.0峰会上，60多名营养科学家、健康专家和营养教育工作者齐聚一堂，讨论蛋白质在人类健康中的作用，以及最佳摄入量，以最大限度地提高健康效益。

根据发表在《科学》杂志上的一项调查总结美国临床营养学杂志在2015年4月，每体重每天可帮助体重控制，代谢活性，肌肉生长和健康衰老的千克1至1.6克摄入。