红薯富含维生素A和β-胡萝卜素，不像他们的淀粉白色对应物。虽然它们似乎要花很长时间来烹调，但微波炉可以让你用传统烤箱的一小部分时间来烹调红薯。你可以把微波炉烤好的红薯做成原味，也可以加一些配料和香料，比如黄油、肉桂和肉豆蔻。当你想吃这种健康的、富含维生素的食物时，可以在微波炉里放几个红薯，然后根据需要在一周内重新加热。
同时用微波炉加热几个红薯以节省时间而不是烘烤。
图像信用：Hemera技术/PhotoObjects.net/盖蒂图像
步骤1
在冷水下擦洗甘薯，去除任何污垢或有害化学物质。用纸巾把它们擦干。
步骤2
把红薯放在砧板上，用锋利的刀子把红薯的木本部分或瘀伤部分切掉。
步骤3
用叉子在每个甘薯上戳个洞，让蒸汽在烹饪时逸出。
步骤4
把红薯放在微波炉安全的盘子里。把红薯隔一段相等的距离，使它们均匀地烹调。
步骤5
把微波炉放在高火上，把土豆煮3分钟，最多两个土豆，3到4个土豆煮5-1/2分钟，5个或更多土豆煮9分钟。
步骤6
用钳子把红薯翻过来，大约翻到所需烹调时间的一半。根据土豆的数量，重新设置微波炉定时器，再煮3到9分钟。
步骤7
把叉子插进土豆的中心，看土豆的中心是否柔软。把红薯放回微波炉里，每隔1到2分钟煮一次，直到所有的土豆都软到中间。小土豆通常在大土豆之前烹调完毕，所以把小土豆移走，继续烹调大土豆直到烹调完毕。
步骤8
把红薯从微波炉里拿出来，让它们休息5分钟左右。土豆在休息期间会继续变软。
你需要的东西
纸巾
切割板
微波安全板
小费
微波炉烹调时间可能不同。如果你知道你有一个强大的微波炉，往往可以快速烹调食物，减少几分钟的烹调时间。同样，如果你的微波炉往往需要更多的烹饪时间，增加几分钟的时间。
参考文献
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