我是否涵盖了鸡烹调时呢？

你如何煮鸡肉的决定它是否需要一个盖子，或箔或羊皮纸的一个帐篷里。投标，红烧菜肴，保持在蒸汽盖中受益，但是当你想要一个烤鸡肉皮酥，离开覆盖掉。

你烤鸡是盖上还是不盖取决于你的最终目标。如果你要做炖菜，比如辣椒或卡西atore，你一定要把菜盖上。正确的炖菜需要你在鸡肉上放上足够的液体(比如高汤或水)，使其与鸡肉的各部分高度一致，但不要盖住它们。

您可以把液体与用力蹬上锅盖子烧开，然后减少热量，使炖煨能。在这一点上，将盖一侧，以便它只是部分覆盖炖。这有助于保持蒸汽，也可以让液体，以减少和略勾芡，做出美味的酱汁。

炖鸡包括肉和皮肤都含有每3盎司242个卡路里的热量。它还提供22克蛋白质和16克脂肪。

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一个烤鸡是含有每3盎司部分190个卡路里的经典菜。您也得到20克蛋白质和11克脂肪。

焙烧鸡的过程相对简单。用食盐，香料和黑胡椒慷慨地盖住它。有些食谱还呼吁黄油大方slathering。当你的外套鸡，不要忘了隐藏的景点，如机翼下，大腿之间，并沿回来。你想这些方面是美味，并为肌肤明快起来。

通常425至450华氏度 - 烤箱高热量将鸡。库克鸟只是直到皮肤开始褐色和脆，然后将热量减少到350至400度，直到通过鸡厨师。如果翅膀尖尖尖开始变得太暗，这是适当的用铝箔，防止烧位封顶他们。

当你做饭只是乳房，关于是否烤鸡肉的决定覆盖或未覆盖取决于你想要的结果。如果乳房的面包屑，或皮肤仍然完好无损，你不应该掩盖它。这确保了脆涂层或皮肤。

去骨去皮的鸡胸肉削减趋向于干烤时。要做出嫩的鸡胸肉，先用箔纸或羊皮纸盖住未煮熟的肉，然后再放进烤箱。为了充分调味，你可以在牛至上撒上盐、胡椒粉和干牛至，然后和几个柠檬角一起烹饪。

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鸡胸肉是一个很好的来源精益蛋白质每3盎司部分提供仅有140卡路里（与皮肤除去。）该服务包含26个克蛋白质和3克脂肪，太。离开上增加皮肤热量的25％〜30％计算，解释了发表在纸食品与营养研究在，2015年6月。