虽然你可能喜欢烧烤提供的氛围和炭烤的味道，烘焙的汉堡肉饼往往是多汁，比更嫩汉堡包煮熟与其他方法因为烤箱可以使热量均匀分布而不会使其干燥。
所以，如果你已经准备好抛弃你的烧烤有利于炉，这里就是你必须知道什么简单的烤汉堡包在烤箱，让他们出来热，汁多味美。
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5个步骤完美的烤箱烤制汉堡
步骤1：预热并准备
烤箱预热400华氏度。收集所有的原料（参见下面的列表）和洗手。
你需要的东西
不粘锅的烹饪喷雾
烤锅
1/4磅碎牛肉
1/2茶匙。粗盐
1/2茶匙。黑胡椒粉
烹饪钳
烤箱手套
1/4杯青椒，切丁
1/4杯洋葱，切丁
肉类温度计
上面的列表只是用于烹饪调味，你的汉堡初学者建议。而其他的一些最流行的补充，一个汉堡，盐和胡椒后，切碎的洋葱和大蒜粉。或者，你可以发挥创意与东西像智利粉，盐季节，牛排酱或辣酱油。
如果你把绞碎的牛肉或肉饼放在冰箱里供以后食用，要保持在华氏40度或以下，并在两天内食用。不要让绞碎的牛肉在室温下放置超过两个小时，否则会有像沙门氏菌和细菌的风险大肠杆菌。
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第二步:做肉饼
结合1/4磅碎牛肉，半茶匙粗盐和1/2茶匙黑胡椒。混合在一起并形成一个球，这应该是大约一个高尔夫球的大小。
将球压扁成小于1/2英寸厚的小馅饼。通常情况下，肉饼越薄，外皮过度烹饪和干燥的可能性就越小。试着做汉堡，这样汉堡的边缘会更厚，中间会更薄。这有助于确保即使是烹饪，因为边缘往往比中间更快煮熟。
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第3步：准备烤盘
在烤盘上喷不粘的烹饪喷雾。使用前将平底锅放入烤箱烤5分钟。在肉饼接触之前加热平底锅，肉饼很快就会被烤焦，肉饼的汁液也会被锁住。然后，把肉饼放在烤盘上，用烹饪钳。把汉堡包放进烤箱。
第4步：烘烤，翻转和Top
烤馅饼五分钟。五分钟后，果汁将开始出现在饼的表面上。这是一个很好的迹象，肉饼的内部被煮熟。
拉锅出炉用烤炉手套。与翻转钳烹饪肉饼。添加每个切块青椒和洋葱1/4杯的肉饼的表面。
第五步:烤完你的汉堡
放入烤箱汉堡包回来。烤一个额外的五到12分钟，直到饼的内部不再是粉红色或煮熟自己的喜好。
坚持一个肉类温度计成肉饼的中心。确保它读取的160华氏度最低内部温度。
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多汁的自制汉堡在烤箱的提示
创新及容易汉堡食谱
当然，你可以用你的坚持基本的自制汉堡包- 这是一个经典的一个原因！但是，如果你正在寻找扩大你的汉堡包剧目，这里是你可能想尝试更多思路。