流行的看法相反，波士顿对接实际上是肉从猪的肩的上部晋级。这些烤肉配有脂肪通过肌肉，这使它的味道负荷的菜大理石。波士顿的屁股经常被用来创建拉猪肉，因为熟时低，速度慢，肉是美味又嫩。出于这个原因，使用慢炖锅做饭波士顿屁股几个小时会导致好调味，嫩的烧烤，将脱落的骨头。
步骤1
用凉水冲洗猪肉外井，自来水。轻拍干肉的外侧用纸巾。
第2步
擦猪肉外与橄榄油，直到肉涂抹均匀。均匀撒调料的肉和按摩的香料。裹保鲜膜和地点屁股冰箱腌24小时。
第3步
就拿猪肉从冰箱里拿出，并取下塑料。放置在慢炖锅的对接。
第四步
顶配大蒜和洋葱猪肉。倒入苹果醋在猪肉，其次是苹果醋和发烟液体。通过覆盖与水的猪肉，直到它被完全淹没完成。
第5步
把热度高，煮3小时。转动到热介质3小时后再煮5小时。把热度降低完成烹饪2小时。
第6步
就拿盖子从慢炖锅，用一对金属钳去除肉和地方在一个大碗里。
第7步
为了使烧烤，或拉猪肉，用两把叉子插入叉回肉回来，在相反的方向拉肉分离。自己最爱用烧烤酱的拉猪肉。
你需要的东西
5至6磅波士顿对接
纸巾
2汤匙。橄榄油
1汤匙。辣椒
1汤匙。盐
2茶匙。黑胡椒
1茶匙。辣椒
保鲜膜
慢炖锅
6瓣大蒜，剥离
大洋葱，去皮，切碎
1杯苹果醋或果汁
1/4杯苹果醋
1汤匙。发烟液体
小费
它已经从慢炖锅取出后防止酱油燃烧倒在肉的烧烤酱。
警告
将慢炖锅从儿童接触台面了。切勿让慢炖锅无人照看的热量高。
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