不同类型的烤箱都有不同的功能，但只要稍加调整，你就能弄清楚如何巧妙地在烤面包机、对流烤箱甚至是传统烤箱中烤红薯。
为什么你不想要更多的选择来烹饪红薯呢?根据哈佛卫生出版社出版在美国，红薯越来越受欢迎，2000年至2016年间，红薯的消费量增长了42%。也许人们听到了这些根菜类蔬菜比其他蔬菜含有更多的胡萝卜素，或者他们只是听说红薯富含纤维、钾和维生素A和C。
这绝对是《科学》正在强调的一点:2016年11月发表在《科学》杂志上的一篇评论食品研究国际值得注意的是，红薯对抗氧化、抗炎症、抗衰老有好处，还能帮助你控制情绪糖尿病和肥胖。这可能是原因之一地瓜薯条显得如此不可抗拒的。
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使用对流烘箱
如果你只是为一个人做饭，用烤箱烤甘薯可能是你最好的选择。随着能源部他指出，烤面包机在烹饪少量食物时很有用。你可以把一个红薯放在烤面包机里，用与传统烤箱相同的温度和时间来烹饪，但加热的空间要小得多。
即使你使用一个全尺寸的对流烤箱，你也会比传统烤箱使用更少的能源。美国能源部估计，对流炉的使用比传统炉少20%。这是因为对流烤箱使用风扇在内部流通热空气，这意味着可以在更低的温度和更短的时间内烹饪食物。一些烤面包机甚至有对流功能。
你的产品手册，你的对流烤箱可以给你具体如何调整食谱撰写的传统烤箱。例如,美泰格建议将传统烤箱的温度减去25华氏度，并将烹饪时间乘以0.75。
这个公式遵循了厨师们分享的烹饪技巧新泽西州农业部它为在对流烤箱中烹饪红薯提供了具体的指导——温度要低25度，而且要有四分之三的烹饪时间。根据这个建议，在425华氏度的对流烤箱中煮25到30分钟，而不是在450华氏度的传统烤箱中煮30到35分钟。
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在烤面包机里烤面包
烤面包机的美妙之处在于它可以像烤一样简单地烤食物，这意味着你在烤甘薯时的一个选择就是关闭对流功能，制作甘薯吐司。
虽然有些制作红薯吐司的技术，如那些所描述的木兰地区卫生保健中心比如，把红薯切成片，像做面包一样放进烤面包机里，你也可以很容易地把它们平放在烤面包机里。等面包片变软了，就像烤面包一样在上面涂上花生酱，鸡蛋或鳄梨。
所有这些选择都会给你带来健康脂肪的增加。正如2013年5月发表在《科学》杂志上的一篇评论食品科学和营养学的评论他解释说，鳄梨是单一不饱和脂肪的极佳来源，对心血管健康和体重管理很有好处。
有了这些想法，你应该可以毫不费力地用红薯制作出一种健康的零食，并且以一种节能、无麻烦的方式烹饪它!