如何库克在铝箔虾

如果你喜欢烤虾或烤虾的味道,正在寻找一种特别简单的方法来准备它们,试试用铝箔包起来烤。烹饪虾的美妙之处在于,你很难在烤架上或烤箱里把虾煮熟。锡箔纸包封在虾的汁液中,使虾在烹饪过程中保持湿润和鲜嫩,这就防止了未包装虾在烹饪过程中产生的橡胶状、干燥的口感。

用锡纸包好的烤虾

步骤1

把虾壳和砂纹去掉,准备好,然后在冷水下冲洗干净。烤之前用纸巾把它们拍干。

步骤2

把烤架预热到华氏400度。把铝箔片放在桌子上,确保它们没有重叠。把铝箔纸的边缘向上翻,防止液体溢出。把虾,黄油或橄榄油,大豆或伍斯特沙司和蔬菜放在床单上。

步骤3

将铝箔纸的两端对折,将边缘卷在一起,形成铝箔包。然后,将另外两个末端折叠起来,卷边以防止包泄漏。包装袋应该紧紧地包裹住食物,但不要太紧,因为如果包装太紧的话,它们可能会在烤箱里的蒸汽中爆炸。

步骤4

将包装袋直接放在烤架上加热。烤虾5分钟。不要翻动包装,否则酱汁会漏出来。

步骤5

用烧烤钳把包从烤架上拿下来。每包切1英寸的裂缝,让包休息2分钟,然后打开,让蒸汽逸出。

步骤6

打开包装袋,要么让用餐者直接吃箔纸上的食物,要么把每个包装袋里的食物倒在盘子里。为热。

用锡纸包好的烤虾

步骤1

预热烤箱到华氏425度。

步骤2

把每个铝箔片放在桌子上,确保它们不会重叠。卷起铝箔纸的边缘,防止液体溢出。把虾,黄油或橄榄油,酱汁和蔬菜放在床单上。

步骤3

将铝箔纸的两端对折起来,将边缘卷在一起,形成包。然后,将另外两个末端折叠起来,卷边以防止包泄漏。包装袋应该紧紧地围住食物,但不要太紧。如果包裹得太紧,包可能会在烤箱中爆炸。

步骤4

放在烤盘烤10分钟的包,而不把他们。

步骤5

把烤盘从烤箱里拿出来。每包切1英寸的裂缝,让包休息2分钟,然后打开,让蒸汽逸出。用锡箔纸或盘子盛放。

你需要的东西

  • 新鲜的虾

  • 橄榄油或黄油

  • 蒜末丁香,可选

  • 酱油或伍斯特沙司,任选

  • 蔬菜如洋葱条,胡萝卜或花椰菜,可选

  • 6英尺的铝箔,撕成12英寸长的碎片

  • 烧烤钳

  • 烤盘

小费

这些虾包也可以在营火的炭火上烤5分钟,铝箔可以用作盘子,这样在营地就不会有脏东西需要清理了。在用你最喜欢的香草或香料烹饪之前,可以在虾上撒上一层粉。

警告

食用未煮熟的虾可能会导致疾病,所以要检查虾的熟度,在每只虾上寻找一种不透明的白色,这表明它们已经煮熟了。

参考文献
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